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癌症患者日常飲食要注意什麼?

癌症患者日常飲食要注意什麼?

癌症患者日常飲食有哪些注意事項呢?對於癌症患者而言,飲食均衡很重要,癌症患者也需要足夠的營養以支持治療。那麼癌症患者日常飲食要如何搭配才能更好地補充營養呢?

1、蛋白質類

癌症患者要儘可能吃優質蛋白,尤其放療后應選擇高蛋白飲食來補充能量,如魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)以及豆製品。蛋白質佔總能量的10%即可滿足成年癌症患者的需要,但通常老年病人的蛋白質攝入量要大於總能量的10%。但需注意的是腎功能不全的病人要限制蛋白攝入量。

2、乳品類

各種形式的乳製品,是維生素A、B、D以及鈣的主要來源,也可提供一定量的蛋白質。

3、蔬菜水果類

建議癌症患者採用美國腫瘤協會推薦的膳食指南,每天至少吃5份果蔬(1份果蔬約85克,相當於1根小香蕉、中等蘋果或1根小胡蘿蔔),以提供維生素和礦物質。柑橘類水果是維生素C的主要來源;深黃綠色蔬菜可提供維生素A;蔬菜可提供維生素、微量元素、膳食纖維。這三種物質對人體相當重要,不能缺少。

4、穀物類

米飯、麵條、饅頭、粥等,可提供糖類、維生素B及鐵。另外,每天還需脂質(包括動物脂肪、植物油等),提供熱量和維生素來防止消耗自身的脂肪。

營養治療現在越來越受到重視,科學的營養搭配可以糾正或改善患者的營養狀況,提高機體免疫功能和抗病、抗癌能力,此外也要及時搭配扶正固本的中醫藥進行調理,能提高患者對手術以及放、化療的耐受性,減少術后感染,加速傷口癒合,降低複發和轉移的幾率,提高成功率。尤其在冬季,癌症患者鍛煉機會有限,通過飲食提高免疫功能是一種有效的康復手段。

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