培根薄底披薩的做法

從網上購買的馬蘇里拉乳酪回來啦~上次買了一大袋兒，沒有用完就壞了，只能扔掉了，超級可惜/(ㄒoㄒ)/~~這次就買了一小袋兒，做了培根薄底披薩，脆脆的餅皮，配上培根的咸香，蔬菜的爽口，贊~\(≧▽≦)/~

By 吃好吃的嘍aici君 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 150g
• 雞蛋 1個
• 青椒 半個
• 洋蔥 半個
• 口蘑 1個
• 培根 2片
• 玉米油 16ml
• 食鹽 1g
• 酵母 2g
• 白砂糖 20g
• 黑胡椒 1g
• 馬蘇里拉乳酪 15g
• 蔬菜番茄醬 10g

做法步驟

1、稱取高筋麵粉。

2、倒入玉米油。

3、對角線放入食鹽和白砂糖，中間放入酵母。

4、根據麵粉的吸水性，適量的添加溫水，開始第一次和面程序。

5、程序結束后，麵糰可以拉出較韌的薄膜。

6、室溫進行一發。

7、發麵團的時候后可以準備蔬菜。青椒、洋蔥切絲，口蘑切薄片，熟雞蛋切成小丁，培根切成任意形狀。

8、發好的麵糰拿出來排氣。

9、分成三份，鬆弛15分鐘。

10、將麵糰擀成較薄的大面片，這樣才能烤出來脆脆的口感。

11、抹一層番茄蔬菜醬，或者是直接的番茄醬。

12、撒一層乳酪。

13、將蔬菜、肉類都放上去。

14、繼續撒一層乳酪，現磨一點兒黑胡椒。

15、預熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。

16、當看到乳酪融化，並且表面焦焦的就可以取出來放涼啦~

17、切塊兒~

18、準備開吃~

19、O(∩_∩)O哈哈~

小貼士

1.披薩的餅皮擀的薄一些，就可以烤出來脆脆的口感。也無需提前烤餅皮。 2.烤箱設置僅供參考。

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