亂喝酒 會要命——關於喝酒的小常識

掌柜的，燙一壺上好的老酒……

古時候的酒都是用糧食釀造的。古人很懂得養生之道，在喝酒之前一般會先溫酒，把酒弄熱了再喝，我們常在書中或者古裝劇里看到的「燙上一壺好酒」就是這個原因。曹操和劉備「青梅煮酒論英雄」的故事廣為流傳，其中「煮酒」也是溫酒的一種方式。

我們現在的酒也有糧食釀造的，比如紹興的黃酒。好的酒在道家看來是上等的補品，在中醫眼中是藥引子。中醫有很多葯會用到酒作為媒介，比如把藥材浸泡成藥酒，用於內服或者外用。

酒有兩面性，在會用、會「品」的人手中，它是好東西，甚至可以造福眾生；如果在不會用、不懂得怎麼喝的人手中，它可能禍害無窮。

首先，酒一定要先溫熱了再喝，這是保護身體的方法。熱的酒喝下去，在人體內走的是胃經，可以通過嘔吐或者排汗給發出來。涼的酒喝下去，在人體內走的是肝經。有人經常喝酒，發現自己酒量越來越大，很高興地以為自己的酒量鍛鍊出來了，事實上，這是因為他的肝不管事了。人剛開始喝酒時，肝會拚命排毒，會臉紅嘔吐頭暈，這是肝在排斥它，如果天天喝，過段時間肝不管事了，也就沒有排毒的癥狀了。

很多人愛喝啤酒，喝出了「啤酒肚」，肚子脹大，濕氣特別重。更有甚者，不少人還喜歡喝冰凍啤酒，把脾胃的陽氣都損耗掉了，濕氣更重，時間長了，飯都吃不下。加上現在很多酒是對勾的，很不安全，建議大家少喝，最好不喝。

現在臨床上肝癌、肝硬化、肝腹水等肝系統疾病特別多，而且患者呈年輕化趨勢。過去臨床上遇到的很多肝癌病人年齡都比較大，現在患者越來越年輕了，二十多歲的都有。這折射出現階段人們在食品安全、生活習慣以及情志等方面存在著各種問題，導致了這些疾病。

肝系統疾病最大的誘因在於熬夜和喝酒。在喝酒這件事上，是越少越好。要喝的話建議喝黃酒等純糧食釀的酒，並且要溫熱了再喝。啤酒最好不要喝，它帶來的濕氣過重，對身體傷害太大。如果應酬場合需要喝，建議喝之前先吃幾顆棗，這樣的話喝得差不多就會吐掉，降低對身體的傷害。

佛家五戒中有一戒是「不飲酒」，因為人一旦飲酒就容易貪杯，貪杯就容易造業，會酒後失德，比如有淫慾心，說假話打妄語，狂躁打架等。

中醫臨床上如果遇到飲酒、吸煙過度的患者會特別難調理。其中會有大概半年時間怎麼調理都沒有效果，用什麼葯都無法見效，怎麼著急都沒有用，這不是中醫不行，而是患者的體質實在太差了。

因此，大家要趁著自己未被酒精麻痹，還有一個清醒的頭腦，珍惜健康的身體，好好對待生活，讓自己活得更自在。

酒，小酌怡情，牛飲傷身。切記切記。