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羊蠍子火鍋
2021/12/25
yidianzixun
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第一步
1.將羊蠍子裝盆,用涼水浸泡約20分鐘,再用清水清洗一下,泡出血水!
第二步
2.涼水下鍋,煮沸,撇去浮在水面上的沫,撈出瀝干羊蠍子,原湯備用!
第三步
3.熱鍋涼油,蔥姜,花椒、八角、茴香籽、草果、干辣椒煸炒出香味后,放入羊蠍子在煸炒片刻。
第四步
4.將煸炒出香味的羊蠍子連同調料一塊兒放入原湯中,加生抽、老抽、蚝油、醬豆腐、另加入一聽啤酒提鮮!
第五步
5.大火煮開,轉為中小火燉1.5小時
第六步
6.燉1.5小時后,再適個人口味加鹽,再燉5分鐘,撈出羊蠍子放入火鍋中,再加入原湯,先吃肉,再涮菜
桃園
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yidianzixun
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寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
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