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在廈門最高的餐廳用餐,是怎樣一種體驗?簡直被寵上了天!

在廈門最高的餐廳用餐,是怎樣一種體驗?簡直被寵上了天!

就是要寵你寵你寵上了天

天堂整個搬到你身邊

讓誰都羨慕都讚美

讓誰都傻眼

在廈門,想要把她寵上天,只需來海岸西餐廳即可!

世貿海峽大廈,亦稱雙子塔,總高度300米。一直以來都是廈門地標性的建築。其中B棟為康萊德酒店所在,這次來到其54樓的海岸西餐廳用餐,美美地體驗了一回「舉高高,被寵上天」的感覺~

剛步入西餐廳,可見一大面吧台,擺著玲琅滿目的洋酒。旁邊則是水晶垂簾掩映的舒適沙發。靠窗的更是設計成一大排連坐,真是好友聚餐的不二之選。夜幕降臨,也將有樂隊現場演奏,讓現場氣氛更high。

往裡走,左邊是用餐區,右邊是透明廚房。餐廳一側以四人桌為主,另一側則以圓桌為半包廂。環境以白灰為主色調,優雅高端。剛放下包,就迫不及待地往窗外望去。隔壁的大廈氣勢十足,美麗的海景盡收眼底。近可欣賞廈大南普陀,遠可眺望鼓浪嶼。心情也隨著海浪漸漸鋪開,舒緩柔軟了起來。

如此景緻,顯然要各種凹造型拍照,才不辜負~

若是傍晚時刻來到西餐廳,則晚霞就在窗邊為伴,畫面更是令人痴醉。

我們是周末過去吃的午餐。有298元和398元兩個價位的套餐。選了398元的。由義大利主廚親自準備。餐前有牛肉烤串和雞肉烤串兩種。烤串烤得香滋滋的,裹著醬汁,插在麵包糠里,格外誘人。抓一根來品嘗,肉質嫩而入味,多了香脆細碎的口感。

帝王蟹沙拉,一端上來即被餐具吸引。海岸西餐廳的餐具上,總能看到各種海洋動物的圖案,漂亮而靈動。沙拉以一片鳳梨為帽,造型立體。鳳梨片吃起來脆脆甜甜的,頗為可口。

帝王蟹的肥美蟹肉與魚子醬奶油完美交融,吃起來清新爽口。

餐前麵包,份量十足。搭配了三種醬汁,咸、辣、油,隨心選。

新奧蘭多濃蝦湯,還搭配了一小杯南瓜奶油。

濃蝦湯以三兩朵花瓣點綴,更加美膩。喝起來味道濃郁,蝦獨有的鮮香海味充斥口腔。奶油則起到了潤滑的作用。

主菜二選一。烤阿拉斯基黑鱈魚,搭配蘆筍和檸檬水瓜柳醬。鱈魚很大一塊。外皮烤得焦脆金黃,裡面則是細白嫩軟。無論直接享用,還是裹著醬汁,和著土豆泥,都別有一番風味。

澳洲西冷,精選澳洲300天谷飼的西冷,肉質更加優質上乘。點的是7分熟,牛肉身上還留著烤架的印記。肉質微微粉紅,分佈著點點油脂,吃起來外脆里嫩,又有點juicy,滿口生香。搭配的土豆、洋蔥、胡蘿蔔、聖女果和醬汁等,讓這個黑色烤盤,看起來就像一副豐盛的畫~

海岸水果盤,五顏六色的,包含十餘種食材,超喜歡。除了西瓜火龍果櫻桃藍莓,還有精心製作的西瓜凍、芒果凍、朱古力草莓,以及核桃等堅果。旁邊的一小杯薄荷醬,也很特別。

精選法式甜品,擺盤很精緻。有布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、馬卡龍、歌劇蛋糕四款甜品。除了馬卡龍是固定的經典搭配,其它甜品會隨機呈現。最喜歡芝士蛋糕,看起來金黃紮實,吃起來則是蓬鬆綿軟的,比較驚喜。歌劇院蛋糕則較為濃甜,糕體濕潤,層次豐富。馬卡龍有好幾種顏色,小巧一個,外皮酥脆~

最後再來杯醇香的美式咖啡,堪稱完美~或許可以直接進入下午茶時段了,賴著不走了,哈哈。

在廈門最高的西餐廳用餐,視野開闊,風光無限,佳肴美酒,意猶未盡。愜意人生也不過如此了吧。

TIPS:

店名:康萊德酒店海岸西餐廳

店址:廈門市演武西路186號康萊德酒店54樓

特色:酒吧、西餐廳、海拔最高、無敵海景

人均:400元

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