貴州六盤水六枝郎岱古鎮中秋節的「偷老瓜煮稀飯」習俗

中秋節，即古歷八月十五。是的一個傳統節日，歷代 墨客騷人對其描寫數不勝數，其中北宋文學家蘇軾被貶居黃州 時在中秋節晚面對明月，通宵狂飲，借著酒意寫出了千古絕唱 《水調歌頭•明月幾時有》。詞中以明月為主線，牽扯出被貶官 后的無奈，思緒隨著清風明月進入一個夢幻境界。下闋筆鋒一 轉，告誡自己憂患得失就像天上的月亮時缺時圓，悲歡離合是 每個人身上都要發生的，要坦然面對。最後作者抒發出自己美 好的願望:人人平安長壽，家家幸福團圓。

在我們郎岱古鎮，中秋節與大多數地方一樣也講究團聚， 所不同的是當晚不但吃月餅，還要煮老瓜稀飯。老瓜稀飯是郎 岱人過中秋節必不可少的，它的特點在於瓜要偷，人要多，在屋 外煮，老幼婦孺皆樂在其中。

每年秋天，正是瓜黃蒂落的時候，種瓜人特意將自己最大 的老瓜留在顯眼的位置等著別人來「偷」，表示豐收在望，大家 共同分享；同時也希望自己的子孫如瓜籽一樣多。中秋節這 天，天剛擦黑，偷瓜人三個一群，五個一夥朝著已經瞄好的目標 摸去。看瓜人也不是省油的燈，也不會讓偷瓜人輕易得手，就 守在離瓜不遠的位置，這當然難不倒偷瓜人，他們會派一個與 守瓜人熟悉的人去找守瓜人吹牛或借物，目的是分散其注意 力，等他們聊得正酣或守瓜人進屋時就下手，得手后神不知鬼 不覺扛起瓜就跑，待吹牛的人告辭時，守瓜人才知道上當。偷 瓜人扛著瓜在前面跑，守瓜人在後面追著罵，其實一切都是假戲真做。守瓜人巴不得別人偷他的瓜，一面是罵給鄰居聽，意思是瓜已被人 偷走，說明被偷者家來年有好運，家底富足;另一面是罵給偷瓜 人聽，因為當地有一習俗，如偷瓜人得手后守瓜人不罵就預示 著瓜不甜，罵了則預示著瓜甜。一邊巴不得有人偷，一邊巴不 得有人罵，這一偷一罵，皆大歡喜，妙趣橫生。

月亮剛升起，每家主人就備好香燭、紙錢，將桌子抬到屋檐 下，擺上月餅、粑粑和各種糕點，還有板粟、核桃、花生和水果， 焚香點燭祈求月亮菩薩保佑風調雨順，五穀豐收。因為從古至 今，月亮在人們的心中也佔據著重要的位置。我們試想，在沒 有電的年代，人們在有月光的晚上可以從事簡單的勞動和走夜 路;而且月到中秋比其他時候更圓、更亮，所以人們以為月亮在 這天顯靈，為感其恩澤就將月亮供奉為神，恭稱為「月亮婆 婆」。一番許願通說之後，接下來就是煮老瓜稀飯。

郎岱人平時很少有人煮老瓜稀飯，只有八月十五晚上才 煮，而且不分窮富貴賤，人人都可參與。經過簡單分工后各負 其責，有的刮老瓜皮，有的拾柴，有的洗鍋，有的湊米。湊米的 沿著街道兩側挨家挨戶地湊。給多給少，悉聽尊便。待一切准 備工作就緒后就開始煮，先用石塊把灶支好，把柴火燒燃，放上 鍋，倒上水;又把偷來的老瓜切成厚約半分，長約三四分的片， 洗乾淨瀝干備用。等水燒開后，把紅糖投人鍋中，等糖完全溶 化后，再把淘好的米倒入鍋中並不停地攪，米煮到七八成熟時 放進瓜片;又飲食文化民生民俗不停地攪，邊攪邊觀察稀飯的 稀稠是否恰當。如濃度不夠，可用冷水調和芡粉、藕粉或嫩玉 米面少許一起煮，當然也不能太干，否則會失去老瓜稀飯的韻 味。稀飯煮好后，用鍋蓋蓋好，把柴火撤掉稍微冷卻一會兒，這 時調皮的小孩迫不及待地用調羹敲響了手中的瓷缸和碗，大人 們則在響聲中找回了童年。

吃稀飯時也別拘一格，S多S少不會有人計較。家中、屋 檐下、路邊，三三兩兩，或蹲或站或坐。看一眼黃白相間，如金 似玉；聞一聞，香噴噴，垂涎欲滴；嘗一口，甜在口裡，美在心裡。邊吃邊擺，邊擺邊笑。不安分的小孩早已不見了蹤影，原 來他們端著稀飯到別條街或出城炫耀去了。只有皎潔的月光 將世間萬物由長變短，又由短變長。

中秋節晚煮老瓜稀飯，在郎岱古鎮盛行緣於何時，已難以 考證，但古樸的民俗在喧鬧中得到延續。燭光、火光、月光交相 輝映;香煙、炊煙、霧煙相互繚繞，勾勒出一幅幅浪漫的畫卷。 如果說中秋節是合家團聚的話，那麼古鎮的中秋節更是鄰里、 街坊和諧的象徵;是古夜郎文化的濃縮精髓，更是中華大家庭 傳統美德的完美體現。

授權六盤水視窗（lpscn.com）微鐘山 發布 作者：董毅然 選自《迎祥郎岱》，轉載請註明出處