萵筍是餐桌上一道常見的食材,本身具有益氣健身,有效提高人體免疫力及防癌抗癌的作用。
萵筍本身的抗衰老功能和香菇的提高人體免疫力功能結合,一道菜就獲得了多種保健養生功效,可謂養生佳品,女士及孩子尤為適合。
今天給大家推薦的這道菜—萵筍炒香菇,將香菇與萵筍融合,美味無比,抗癌防癌效果翻倍。
萵筍炒香菇
主料:萵筍、香菇
調料:食用油、耗油、鹽、糖、蒜
做法:
1.萵筍去皮,洗凈后切片;同時香菇洗凈備用
2.將鍋里的水燒開,把香菇下鍋,同時加入耗油,煮至入味撈出備用
3.熱鍋倒油,加入蒜炒出香味,放入萵筍片翻炒
4.當萵筍片八分熟時,加入香菇、鹽、少許糖。同時調至中火炒制
5.最後淋入濕澱粉和雞油即可出鍋