沒胃口——來一碗蛋花枸杞酒釀小元宵

高溫天，特別適合湯湯水水的，所以今天早餐就選擇做了蛋花枸杞酒釀小元宵。放多點水，喝不完的冰箱冷藏一下也是不錯的，特別合適。

By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 小元宵 100g
• 酒釀 390g
• 雞蛋 2個
• 枸杞 少許
• 黃冰糖 適量
• 水 適量

做法步驟

1、水煮沸

2、枸杞稍微浸泡清洗乾淨

3、雞蛋打散

4、加入小元宵煮漂浮起來

5、加入蛋液

6、加入酒釀

7、加入清洗過的枸杞

8、稍微煮一會，加入冰糖調味即可。

小貼士

枸杞不要過早加入，稍微煮一下就行。 喜歡濃稠的可以最後用水澱粉勾芡一下，我更喜歡水水的，根據自己喜好來了。

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