這些食物致癌性超級強, 再饞也別吃了! 記得告訴家裡人

  超市裡各式花花綠綠的零食、甜飲料，街邊的香腸、炸雞、奶茶，洋快餐店裡的薯條、可樂、大漢堡等，甚至您餐桌上頓頓為孩子準備的大魚大肉，這些都對孩子的健康構成大的威脅。因為它們都屬於高熱量、低營養的垃圾食品，只會催肥我們的孩子，還把一些孩子代謝不了的食品添加劑留在他們稚嫩的身體里，造成日後的健康隱患。

  慢性病逐年年輕化和兒童肥胖密切相關，近15年來，肥胖兒童數量增加了28倍，7歲以下的兒童中，近1/5超重，10%的肥胖兒患有脂肪肝，2型糖尿病發病率增長了11-33倍，高血壓和血脂異常已成為兒童流行病，甚至有5歲的孩子就患上肝癌。

  那麼哪些食物最不應該吃呢？

  一、炸薯條

  炸薯條就是土豆條的油炸速食。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。

  但是，炸薯條富含丙烯醯胺。分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是洋芋片的1.5倍。不是家裡做的炸薯條就會安心，無論是自家製作的還是餐廳中的薯條都檢測出了丙烯醯胺。

  因此，炸薯條雖然好吃，但吃多了容易致癌，所以盡量少吃。

  二、蛋糕、派類食物

  在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與洋芋片相同濃度的丙烯醯胺。對致癌物質比較介意的各位，選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。

  在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。由於丙烯醯胺易溶於水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯醯胺。

  此外，據說在干炸蔬菜、炒菜、自己製作的烤制點心、吐司中也發現了丙烯醯胺。

  丙烯醯胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據說會影響神經系統。

  三、速溶咖啡

  速溶咖啡既是屬於咖啡的一個品種，它與其他的咖啡不一樣的地方就是它是一種需要在特定的時間段，還需要季節溫度適宜的情況下才能夠去喝。物以稀為貴所以食用速溶咖啡的營養肯定相對於其他的食物是挺高的。

  速溶咖啡屬於化工產品,在生產過程中丟失了許多咖啡原有的功能.儘管味道很像，可那都是在添加了色素劑,防腐劑等添加劑之後的效果，對身體沒有好處，長期如此會在體內積累大量有毒物質。另外，咖啡的生產過程中產生了一種叫丙烯醯胺的物質，這種物質是已知的一種致癌物質，所以大家盡量避免或少喝速溶咖啡，儘可能到coffee shop去喝現磨咖啡，那種品質較好。

  四、燒烤食品

  烤肉油脂含多種致癌物。

  明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積后，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

  燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。

  二是少吃肥肉，製作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。

  夏天，不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質的吸收。

  小貼士：食物雖然好吃，健康也是很重要的。偶爾吃點沒有關係，切記常吃。遠離垃圾食品，健康才會伴你左右。