雞蛋市場開始穩定，雞蛋價格8月回漲！蛋價格中秋節前有上漲需求！

全國雞蛋價格經歷了多次快速上漲及快速下跌，日均調價幅度均在0.10元/斤以上，行情波動較劇烈。造成這種現象的主要原因在於前期養殖行業長期虧損，業者盼漲心理較普遍，市場出現利好因素后經銷商積極搶購，養殖單位捂貨盼高價，蛋價漲幅超過終端接受能力。進入伏天後蛋雞產蛋率下降，雞蛋產量進一步減少，蛋價有望恢復到成本線以上，但仍需終端適應時間，因此漲價速度不快。預計7月底蛋價大致穩定，8月份或緩慢上漲。

從短期來看，全國普遍低溫降雨天氣，貿易商心態轉好，銷區走貨加快。部分食品加工企業反映，7月20日左右開始備貨，為逐步備貨階段，一直到10月份。目前大部分地區反映走貨正常，相比前期變快，其中華東地區走貨較慢，東北地區走貨較快 。

6月份蛋雞存欄量同比、環比均小幅增加。受5月份「超預期淘汰」以及6月份蛋價大漲又大落的影響，淘汰雞量較少，可淘汰雞的雞齡偏低，在過去大漲的刺激下養殖戶等待中秋行情意願較足。此外，夏天蛋重偏低，年初1-2月補欄量較大，當前開產小蛋佔比較高。

儘管往年中秋、國慶節前蛋價都會步入上升軌道，但今年的雞蛋市場與往年又有所不同。今年6月份開始，全國雞蛋價格經歷了多次快速上漲及快速下跌，日均調價幅度均在0.10元/斤以上，行情波動較劇烈。造成這種現象的主要原因在於前期養殖行業長期虧損，業者盼漲心理較普遍，市場出現利好因素后經銷商積極搶購，養殖單位捂貨盼高價，蛋價漲幅超過終端接受能力。進入伏天後蛋雞產蛋率下降，雞蛋產量進一步減少，蛋價有望恢復到成本線以上，但仍需終端適應時間，因此漲價速度不快。但從近一周來雞蛋價格的變化來看，現貨貿易商基本持「隨進隨銷」的謹慎態度。

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