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加的夫,一日傳統威爾士美味之旅

加的夫,一日傳統威爾士美味之旅

威爾士語,一種比英語還要古老的、完全不同於英語的語言,在全球500多萬的威爾士人中,也只有1/3的可以講,現在的威爾士街頭,標識多為威爾士語和英語兩種。望著這些絕對陌生的拼寫,根本就讀不出來。現在的威爾士,掌握古老的威爾士語的人可以在加的夫找到更好的工作。

威爾士議會大廳是全新的現代建築,完全透明,徹底對外開放,裡面商討政治、經濟、民生議題時,民眾可以在外旁聽,也可以在一樓的電視上看裡面的直播。有的議員講威爾士語,有的議員講英語,相對來說,講威爾士語的更多些。

議會大廳的二層,是茶室The Senedd,這裡可以品嘗非常地道的威爾士甜點Bara Brith,用茶葉浸染一整夜,混以干莓、檸檬碎、黃油等等本地食材製成,並不太甜,口感極佳。邊品,邊感受威爾士議政的全透明性。幾天威爾士下來,經常能聽到當地人講,某地曾經為煤礦,曾經日夜不停地開採。現在除了闢為博物館的地方還保留著,根本就看不出任何當年煤礦的模樣。

加的夫,威爾士的首府,曾經有著世界最大的煤炭出口碼頭,現在同英國大部分地區沒有任何區別,都是空氣清新,陽光清透。從碼頭到加的夫城堡,可以乘坐水上巴士,一路風景,一路新鮮。

Cardiff Castle最早可溯至古羅馬時期,後來幾經易手到了布特家族手裡。因經營煤炭而發了大財的布特家族,將加的夫城堡裝飾一新,極盡奢華之能勢。

城堡外的布特花園,古樹繁多,枝葉茂盛,秋天將這裡染得分外美麗。而城堡動物牆則有著一個讓人發笑的故事,每天都吸引人們駐足端詳。

Bute公園入口處,有一處Prttigrew茶室,這裡也可以品嘗一種非常威爾士的美味-Cawl,這是威爾士獨有的一種湯,現多為純素,裡面有打碎的leek和各種時蔬,而Welsh Rarebit則是在烤麵包片上融化混了芥末的一種特殊黃油,也是威爾士獨有的傳統美食

再次回到Cardiff,仍然選擇加的夫千禧國敦酒店,湊巧的是,再次入住都是同一間房,讓人倍感親切。房間內兩桶用心的泡麵輕易地就將我的胃收買,不是西餐不好吃,而是咱這吃中餐的胃對湯麵的渴望從就沒有停止過。晚餐時,加的夫千禧國敦酒店的紅酒煨羊肉,竟然嘗出了中餐的味道,吃完后還想再點一份。

加的夫城堡對面,是老城最有名的步行商業街,數不清的拱廊里都是特色十足的店鋪,從美食、咖啡館,再到精品店、藝術展,徜徉在其中,除了各種新奇的東西讓人眼花繚亂,時尚與傳統相互交融,自身邊輕輕溜過。

Potted Pig餐館是加的夫非常有特色的地方,利用舊銀行的地下金庫改建,除了精緻菜品,威爾士的乳酪和甜點是這裡的招牌。第一次來威爾士,感覺應該早就安排這裡的行程,竟然讓人有些不願離開。不過,想到回程還可以乘坐維珍航空的Upper Class,倒又想早些到來,早些體驗Virgin Atlantic在倫敦的休息室。

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