年老體弱，病後體虛者，建議你這樣吃，會有意想不到的效果！

如果您覺得每天都很疲勞，或不能長時間進行腦力上作，或想讓自己的孩子能夠注意力集中，學習 起來能夠更輕鬆，記憶更牢固，您就可以適量地應用人蔘或人蔘提取物。達到這樣的目的只需要在 每個月的前5天，每天服用3~5克(兒童1~2克)人蔘粉，效果是非常確切和明顯的。

【功效】

補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、脾虛、食少、疲倦、自汗、泄瀉等症。

【原料】

人蔘8克，蓮子30克，雞蛋60克

【調料】

冰糖20克，素湯適量

【做法】

1、人蔘烘乾，研製成粉末。

2、蓮子去皮、心，蒸熟（或烘乾)后壓成細粒。

3、人蔘、蓮肉放在蒸碗內，加冰糖、雞蛋和素湯適量攪勻，入籠蒸熟即可。

【功效】

大補精髓，益氣養神，平補陰陽。適宜年老體弱、病後體虛者調補之用。

【原料】

母雞1500克，鹿角膠10克，人蔘10克，枸杞10克，龜膠10克

【做法】

1、將母雞宰殺后褪去毛洗凈，剖腹，保留心、肝，去除其餘內臟，放入砂鍋中。

2、砂鍋置大火上煮沸，改用中小火燉至雞爛熟，去掉雞骨。

3、將人蔘切細末，枸杞搗成細泥。

4、煮雞肉的鍋中加入人蔘、枸杞泥、鹿角膠、龜膠，再加入料酒、冰糖，稍燉即可。

人蔘養生秘笈：

促進大腦對能量物質的利用，可以提高學習記憶能力人蔘中增強學習和記憶能力的有效成分為人蔘皂苷，其中人蔘皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人蔘根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人蔘莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人蔘植物資源有一定參考價值。