何必去香港，魔都最正宗的港式早茶都在這裡！

在香港，人們有喝早茶的習慣，早茶也即點心+茶水。香港人一般都在早上十點多的時候或獨自或約上好友一起，慢悠悠的去往茶餐廳，每一天都是如此悠閑自在。

Q彈的蝦餃皇

酥軟的豆豉蒸鳳爪

軟糯香甜的流沙包

爽滑的腸粉

燒麥

蒜香蒸排骨

... ...

其實不必去香港，

魔都也有超正宗的港式早茶！

看看離你家最近的在哪裡！

1

譽八仙

推薦：松露帶子餃、鵪鶉蛋燒麥、魚翅灌湯餃

地址： 西藏北路198號大悅城北座7樓

魔菌來到譽八仙的時候還以為自己穿越了，金線交融的拼磚地面，精雕細刻的古董傢具，雅緻古樸的老式吊扇，名人名家的珍貴墨寶，就好像回到了舊時香港茶樓的感覺。餐盤上的漢鍾離、何仙姑等圖案和茶壺上鐵拐李、呂洞賓等圖案，八仙正好和店名呼應。

△△△ 松露帶子餃

他們家的點心不少是古法製作的懷舊粵式點心~松露帶子餃，最大特色就是「鮮」！有蝦肉的鮮、帶子的鮮、蟹籽的鮮，全部融合在一起，伴有黑松露的特殊香氣，味道驚艷！

△△△ 雪山叉燒包

比起傳統的叉燒包，譽八仙的雪山叉燒包外皮更薄更鬆軟，而且表面是有脆脆的口感。不過它的內餡甜甜的，外皮也是甜甜的，很多人接受不了這樣的口感，魔菌卻覺得很特別，喜甜的同學一定會很喜歡這個雪山叉燒包！

△△△ 鵪鶉蛋燒麥

鵪鶉蛋燒麥在市面上並不多見，主要是因為它的製作過程費時費力，很多店家都不願意做，幸好譽八仙傳承了這道近乎絕跡的美味！鵪鶉蛋燒麥的內陷由豬肉、蝦肉、鵪鶉蛋組成，火候控制是最關鍵的！蒸太久，鵪鶉蛋口感差，蒸太短，部分餡料就不熟，特別考驗廚師功底。

△△△ 魚翅灌湯餃

個頭很大的魚翅灌湯餃，金黃色的外皮中裝滿了清雞湯、魚翅、冬菇、蟹肉、雞肉、豬肉、火腿等，鮮到眉毛掉下來！安利你們吃法，用特製工具將餃子輕輕提起，往裡面灌入紅醋，然後先吸湯汁，再吃皮和餡料~

2

璽粵軒

推薦：黑松露野菌餃、鮑汁鳳爪

地址： 濟南路9號商場2F

港式早茶一般來說都是開市較晚，方便睡個懶覺后悠閑生活的人群。有時候起早了反而還吃不上！而璽粵軒，竟然早上七點半就開門了，簡直是早起星人的福利！這裡也不似老字號全是中老年人在用餐，很多小年輕都是聚集在這裡，一派新氣象~

△△△ 黑松露野菌餃

還未入口就已經聞到了黑松露的香氣，透明的皮看著就食慾大增，野菌鮮美，薄皮嚼勁十足~

△△△ 鮑汁鳳爪

鳳爪燉的酥爛酥爛的，略帶辣味，好吃的不要不要！

△△△ 薺菜蝦仁餃

晶瑩剔透的外皮里有薺菜，有大蝦仁，用料清清楚楚看得見。重口味的寶寶會覺得看口味淡，可以蘸醬汁吃哦~

△△△ 奶黃流沙包

奶香味好足！細膩的外皮，一咬就破開了，裡面的流沙咸甜適中，餡料足。

3

翡翠酒家

推薦：蝦餃、蘿蔔絲酥餅

地址：興業路123弄新天地南里商場2樓(近馬當路)

坐落在新天地寸土寸金的地段，翡翠酒家的點心價格並沒有高的離譜！能在這樣一個環境下吃上一頓好的點心，心滿意足矣。

△△△ 蝦餃

從這個角度看，蝦餃有點像熊掌，軟萌可愛~餡兒是最中規中矩的肥肉膘加上蝦仁筍丁的組合，很鮮美！

△△△ 蘿蔔絲酥餅

大愛這家的蘿蔔絲酥餅，一份三個，炸過的酥皮吃起來卻是一點都不膩。

△△△ 奶香榴槤酥

奶香味重了些，榴槤的香味雖然被壓住了，但是還是很好吃。

4

御寶軒

推薦：蛋黃流沙包、鳳梨叉燒酥

地址：北京東路99號益豐·外灘源4樓402-403號(近圓明園路)

御寶軒在上海的粵菜餐廳裡面屬於高檔一類，坐落在外灘源里，環境自是沒的說~

△△△ 蛋黃流沙包

魔都第一的「流沙包」，包子皮鬆軟，內餡咸甜適中，一掐就露餡，真的是會流淌的餡！而且吃起來是濃濃的鹹蛋黃味，質地細膩，不愧是每桌必點的招牌！

△△△ 鳳梨叉燒酥

頂上戴了一個鳳梨紋的帽子，這很鳳梨！皮子介於酥皮和包子皮之間的一種，帶著微甜。叉燒餡兒滿滿的，甜度肥瘦剛好！那種口感衝撞超贊！

△△△ 豆豉香芋蒸排骨

豆豉香芋蒸排骨，香芋燒的糯糯的，有入口即化的感覺，湯汁配合著香芋，完美。排骨也是味道鹹淡適中，吃了還想吃。

5

新榮記

推薦：黑松露鵝肝包、筍尖鮮蝦餃、土豪流沙包

地址： 淮海中路138號上海廣場5樓503商鋪(近普安路)

主打台州海鮮和當地風味菜品，自被評為米其林一星后，慕名而來的人很多很多，需要提前預定哦~大堂環境古樸雅緻，燈光偏暗，落地窗可以看見外面的風景，在窗邊獨自享用一頓早茶，也是很好呢。

△△△ 黑松露鵝肝包

一個個看起來就像是鳳梨包，造型可愛，完全不會把它和鵝肝松露聯繫在一起。裡面是土豆泥加鵝肝，還有松露碎，口感多豐富，絕對讓你一見傾心！

△△△ 筍尖鮮蝦餃

筍尖鮮蝦餃，魔菌每次去吃點心，看到蝦餃必點蝦餃。然而新榮記的鮮蝦餃別具特色，鮮蝦抱著筍尖，味道很鮮美，無可挑剔的內餡，外皮韌而有彈性，簡直無可挑剔。

△△△ 土豪流沙包

黑色鋥亮的流沙包！！之前他們家是有金箔點綴，最近一段時間金箔沒有了，黑乎乎的包子看起來也是好可愛啊~輕輕一咬鹹蛋黃流沙溢出，口感爽滑不膩。

6

皇朝會

推薦：脆皮流沙包、鮑汁鳳爪、花膠灌湯餃

地址： 中山東一路5號外灘五號3樓(廣東路20號)

皇朝會是專註於做粵菜的餐廳，對港式點心的造詣可以說達到了巔峰，延續傳統正宗港式點心，依然保留著最純最正宗的粵式味道。

△△△ 脆皮流沙包

來皇朝會一定要吃的就是脆皮流沙包，如其名，外皮是脆脆的，輕輕一咬，裡面的流沙噴涌而出！建議先在包子上開個小洞，散掉一些熱氣，以防燙嘴。皮薄餡多，蛋黃不油膩，堂吃完還想打包一份回去！

△△△ 鮑汁鳳爪

入口即化，酥而不爛，湯汁濃稠，用來拌飯超好吃！

△△△ 花膠灌湯餃

花膠熬制的湯底，鮮的不得了，皮薄餡多，內餡是蝦肉、蟹肉、菌菇合成，滋陰補腎，大補哦~

△△△ 脆皮腸粉、XO醬蘿蔔糕

頗受好評的還有脆皮腸粉和蘿蔔糕，脆皮腸粉裡面脆脆的，外皮爽滑，口感豐富。蘿蔔糕裡面能吃出整塊整塊的蘿蔔，煎得恰到好處，搭配的XO醬偏辣，能吃辣的寶寶絕對是有口服！魔菌更喜歡不沾醬吃~

7

翠園

推薦：老娘鳳梨包、雀籠、碧綠帶子翠苗餃

地址： 延安中路1238號靜安嘉里中心南座S4-01單元(近安義路)

翠園也是滬上粵菜館的老牌子，點心出品質量穩定，粵菜也是數一數二的。排隊人太多，建議可以提前預約。

△△△ 老娘鳳梨包

翠園出名的「老娘鳳梨包」，在個頭上就是和別家不一樣了！這麼大隻的鳳梨包，裡面真的能吃到鳳梨哦！黃油也挺多的，就看個人是否吃的習慣。外皮酥軟甜香，吃的時候小心汁水流出來。

△△△ 雀籠

每桌必點的雀籠，分為兩層，共六種點心。上面一層是東星斑魚餃，帶子滑燒麥和筍尖鮮蝦餃，下面一層是香麻叉燒酥，金絲酥鳳尾蝦竽角，一口南非鮑魚撻。

△△△ 碧綠帶子翠苗餃、流沙包

碧綠帶子翠苗餃，裡面由綠葉菜和新鮮帶子攪合得餡，味道鮮美，顏值頗高。流沙包中規中矩，微咸，蛋黃味濃，好感度還可以。

8

尚席

推薦：鮑魚雞粒酥、蟹籽瑤柱燒麥

地址： 世紀大道210號四季酒店2樓(近浦城路)

尚席是浦東四季酒店下屬中餐廳，總廚來自香港，開業時曾受香港米其林三星中餐廳龍景軒的指導。餐廳擁有五間私密宴席廳，分別以珍珠、琥珀、紫玉、瑪瑙和翡翠五種寶石命名，盡顯尊貴華麗的裝飾風格。

△△△ 蟹籽瑤柱燒麥

蟹籽瑤柱燒麥，香氣撲鼻，卻不似一般茶餐廳里吃到的那種香菇氣息。蟹籽和瑤柱互相襯托也不搶味，豬肉和鮮蝦做餡料，香菇微微帶過，鮮美多汁。

△△△ 鮑魚雞粒酥

有香港龍景軒指導的鮑魚酥出品，濃油赤醬的鮑魚軟糯到牙齒可輕易咬開，內餡鋪著雞肉粒，底部是微甜鬆軟的油潤酥皮，層次豐富，入口驚喜連連。

△△△ 杏香流沙包、黑松露蝦餃

杏香流沙包，造型是豬豬的模樣，可愛~有杏仁的香味，和經常吃的咸香味流沙包不一樣呢~黑松露蝦餃，蝦餃個頭大，外皮吹彈可破，一點點松露碎，吃起來口感上偏淡。

9

利苑

推薦：流沙奶黃包、蜜汁叉燒腸

地址： 淮海中路999號環貿廣場L4-401(近陝西南路)

創始於1973年的香港老牌粵菜海鮮酒家，同時也擁有米其林星級餐廳的榮譽~

△△△ 流沙奶黃包

利苑的流沙包，其實是奶黃包！餡兒是可以流出來的，甜甜的，不是鹹蛋黃的味道哦。帶著奶香的皮子，還有點椰蓉的口感~

△△△ 蜜汁叉燒腸

腸粉皮子略厚，但是不粘，口感還好~每個裡面有兩小片叉燒，肉質軟嫩微甜。口味上中規中矩，不會踩雷。

△△△ 蝦餃、黑松露小籠包

利苑的蝦餃個頭偏mini，但裡面蝦的個頭卻不算小，皮子Q彈有韌勁。黑松露小籠包，口味特別，皮薄汁多，很鮮美。

10

Hakkasan

推薦：魚籽帶子燒麥、流沙包、脆皮蝦腸粉

總部成立在倫敦的Hakkasan，在全球總廚唐志威的管理下獲得米其林一星。而上海分店，也在去年被收入米其林推薦餐廳，Hakkasan一直保持著穩定的出菜水平，暗紅色和黑色主打的環境里，頗有酒吧風格，卻是難得的別緻。在這裡享用一頓早茶，解鎖一天新姿勢。

△△△ 四合一點心

四合一點心，一份囊括了四種不同的點心，有魚籽帶子燒麥，筍尖鮮蝦餃，玉液韭菜花餃，烤鴨蘑菇餃，個個餡料飽滿，誘人可愛~魚籽帶子燒麥，帶子爽軟鮮美，鋪在上面的魚籽更是增加了口感，蝦肉和豬肉包裹期間，彈牙又很有肉感。一同端上來的還有三種醬料，其中的辣椒醬好評！

△△△ 流沙包

咸甜適中，表皮光滑，捨不得咬開！

△△△ 榴槤酥

裡面的榴槤肉據說是金枕頭榴槤，想必不會差。酥皮薄，有點油，但榴槤香味撲鼻，形狀也是可愛至極。

△△△ 脆皮蝦腸粉

腸粉軟而薄，現炸的油條脆皮很是鬆脆，包裹著大蝦仁，鮮嫩彈牙，一定要趁熱吃哦~

魔都粵菜館、茶餐廳遍布

想悠閑的食港早，十點多去就可以咯

記得要先預定哦

另外多數餐廳會收10%的服務費

以上10家餐廳是魔菌精心推薦

寶寶們認為還有好吃的早茶可以推薦

一定要安利魔菌啊！

走，愉快的約早茶去~