南昌這些讓人慾罷不能的「阿姨美食」，味道好到上天！

每次出遠門，都能聽到說

在家靠父母，出門靠朋友

在南昌，這句話，說的大錯特錯

出了家門，吃喝生活大計明明靠的

是這些阿姨們美食，好咩~

大街口，小店裡，一拿到就開啃

才是對二師兄最大的尊重~

二師兄的終結者

就是這些店深藏不露的阿姨

1

阮 阿 姨 烤 豬 蹄

豬蹄無非就是鹵炒燉烤

無論哪種做的好吃，香飄千里不是誇張

比如這家烤豬蹄，烤的外焦里嫩

滿口香脆Q彈，面上的辣椒香辣提味

吃起來不膩不油。烤鴨脖也不錯~

2

方 阿 姨： 豫 章 豬 手 王

在南昌提豬蹄不說這家簡直個假南昌人

很多人慕名而去，有些店是名氣大於內容

這家店好吃這一點是名副其實的

雖然每次聽這家店都聽膩了，但是嘴還是誠實

每次去吃都要給同事捎帶四五個

口感上微辣，豬蹄最大的特點是

因為鹵得入味，整個豬蹄味道都特別濃郁

口感上比一般豬蹄緊實彈牙

方阿姨，這家店裡的一名幫工

熟練地跟顧客搭話，切豬蹄，找錢，行雲流水

美食背後，除了店家

還少不了一群這樣的阿姨們

3

紫 荊 路 豬 蹄

4

熊 阿 姨：熊 泰 記

因為好吃，上過電視

吃過一次的，也都成了回頭客

載我過去的司機，一路猛誇他們家的鴨頭

師傅兒子在外地讀書，每次走都要帶一大份走

就連師傅去自駕游，都要買上一兩百的鹵食備著

這家店是兩位阿姨在這打理

熊阿姨和錢阿姨，說起這家店她們滿是驕傲

2002年開店，15年了

一說哪裡的鴨頭好吃，肯定有人提到這家

鹵鴨頭比較爛，好入口

先吃不辣，後面越吃越辣越帶勁

以前一直覺得水煮燒烤麻辣是學生仔的最愛

坐的擼串吃生蚝的各個年齡段都有

這可能是因為，這些阿姨的美食真的讓人忍不了

南昌水煮油炸界的大拿們不少

絕味水煮、老丁、真味、紅燈籠、麗麗

安姐、名間秘方、道明 …

1

龔 阿 姨：英 嫂 水 煮

南昌水煮界的常青樹+網紅，2006年開的店

聽店員說，是一位姓龔的阿姨開的

算算年頭，到現在也十幾年了

你有可能沒吃過（不太可能）但是一定聽過

什麼腸結、油條、香菇、藕丸、牛肉，點起來

吸汁的豆泡，以及特別爛的雞腳必點

怕辣的，儘早點上一份酒糟沖蛋

2

辦公室的大丸子說自己是這片的一霸

就是看見好吃的，霸一下午坐的「霸「

包括這家，胖子水煮，一個胖阿姨坐鎮的店

店裡以滷味和大香腸聞名，加上重重的辣味

香辣十足，必須再來一盆

也有人問好吃的水煮南昌街頭多的是

但是對於這家老闆幾乎能把老客名字全部喊出來

是否加辣椒，是否有什麼不吃的

老闆都記得！其實，除了味道

吃的更多的是一份這家水煮店的人情味

3

香腸、藕片、培根金針菇

小肉串真的是很好吃的不要不要的

經常就是先去冰櫃七七八八拿一盆

然後直接說再加20塊錢肉串，大氣有木有~

小 敖 臭 豆 腐

路邊攤里的美味，價格還是很實在的

這個臭豆腐在南昌也是蠻有名的十年老店了

分為黑白豆腐兩種

不過臭豆腐還是吃黑的比較帶勁

香辣焦脆的皮，軟嫩的豆腐心

如果不是吃干炸的，豆腐刷上醬

咬一口多辣多汁，口感絕了！

章記夫妻煎餅，這家店已經17年

丈夫姓章，妻子姓吳

吳阿姨幹活手勢麻利，也很健談

他們說攤子流動，城管不怎麼管的時候就出攤

雖然這樣，還是很多「好吃之徒」能找到他們

（我自己理解的~）

份量很足，餅，肯定是比我臉大！

吃了一個，就有點小飽了~

安姐水煮、胖嫂煨湯……還有萬壽宮的一姐們

一路吃下來

小編覺得豫章豬手、熊泰記鴨頭最得我心

說道說道，說不定能碰見你們的同道中人

吃撐了的小編，要去溜達了，再會