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黑芝麻這樣吃,補鈣、調理腸胃還抗衰老!

黑芝麻這樣吃,補鈣、調理腸胃還抗衰老!

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中醫上常說:「世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了」。的確,黑芝麻確實是很好的補品,除了我們知道黑髮、補腎之外,還有很多功效,只是大多數人的吃法不對,所以吃了未見其效。

芝麻的功效

很多人吃了一堆補藥,功效還不如這一把芝麻。所以,芝麻的這些好處,千萬要看看,很少有人知道!

控制血壓

黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

補鈣

黑芝麻含鈣量,約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。

疏通血管

抗衰老、延年益壽

黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老,還有益心血管健康。另外,黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,也有延年益壽的作用。黑芝麻的最佳吃法

黑芝麻的功效還有很多,想要讓它發揮相應的防病治病功效,吃法才是關鍵!

核桃黑芝麻糊 降壓

取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。

先將黑芝麻晒乾,炒熟,與核桃仁一起研為細末,加入白糖,拌勻后裝到一個玻璃瓶中備用。

每日2次,每次25克,食用時用溫開水調服即可。

早餐一把黑芝麻 補鈣

黑芝麻的含鈣量有多高,拿一組數據進行比較就可以知道,100克牛奶中的鈣含量為100多毫克,而黑芝麻是800多毫克。最好是每頓都吃一些黑芝麻,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的時間有空就可以吃一點。很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的癥狀,這時候吃點黑芝麻,可以有效地緩解。

黑芝麻桑葚糊 降膽固醇

取黑芝麻60克,桑葚60克,白糖10克,大米30克。分別洗凈后,放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。

煲湯加點黑芝麻 緩解耳鳴

有些老人會有耳鳴的問題,可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯的時候,將黑芝麻單獨烘乾、擀碎后撒入。耳鳴患者可常常喝,對緩解耳鳴很有好處。

黑芝麻醬 香味調料

芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一,做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。

讓我們來了解黑芝麻醬製作流程吧

人工脫粒

生態種植的黑芝麻,採用手工敲打脫粒的方式,可以最大幅度的降低黑芝麻的破損率。脫粒出來的黑芝麻,乾淨飽滿,是加工芝麻醬上好的原料。

洗芝麻

把土和其它雜質洗出去,也是為了給芝麻粘些濕氣,以方便接下來炒的時候不會炒糊,這個過程要注意芝麻不能太濕,否則會粘在鍋上,這也是做手工芝麻醬需要注意的地方,不能急,慢一點。

炒芝麻

均勻大火先炒20分鐘,芝麻進鍋15分鐘左右香味就開始香氣四溢了。用中火炒一段時間,最後用小火炒。炒芝麻整體需要大概50到60分鐘,然後出鍋,出鍋后馬上晾開,等待下一道工序。

磨芝麻醬

磨芝麻的過程,不需要加任何水進去,炒好的芝麻,放進石磨,隨著磨盤的轉動,芝麻醬就開始從下面緩緩流出啦。

至此,整個芝麻醬的加工過程就結束了,黑芝麻的種種妙用眾所周知,而採用炒、磨醬后,黑芝麻的營養元素變得更加利於人體的吸收。

來自大自然的禮物有機黑芝麻醬

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