立秋時節潤燥蜂蜜少不了

立秋時節，暑熱未消，人體出汗多，營養消耗大，脾胃功能比較弱，心臟負擔加重，情緒波動也大。此時秋燥之氣已悄然而生，而肺燥可以說是多種疾病的源頭。立秋之後，很多人開始有這樣的感覺——口乾、鼻干、乾咳少痰、皮膚皺紋增多、乏力、消瘦等，還有的人會在此基礎上有其他的癥狀，比如頭暈、腰酸、五心煩熱等等。養生貴在依從自然規律。因此，滋陰潤肺是秋季養生之重任，而要選擇能擔當以上諸多重任的好食材，蜂蜜當數第一。

那麼，蜂蜜為什麼具有潤肺除燥、潤腸通便的顯著作用呢？從中醫角度講，蜂蜜味甘，性平，入脾經、胃經、大腸經、心經和肺經，蜂蜜具有促進食物消化、吸收和代謝的功能，從而有助於體內廢棄物質的排出。



現代研究證明，蜂蜜中含有豐富的酶類物質，蜜蜂在將採集到的植物花蜜轉化為蜂蜜過程中自身分泌多種轉化酶，包括將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖的蔗糖酶，還有澱粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶、還原酶、磷酸酶、類蛋白酶等，而這些酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進劑。

動物實驗表明，蜂蜜對小鼠的小腸推進有明顯的促進作用，可以顯著縮短小鼠的通便時間，有良好的調節腸胃功能作用。一方面蜂蜜可通過對腸壁的滋潤而達到通便作用，且作用舒緩，不會對人體造成任何損傷；同時蜂蜜中的乙醯膽鹼通過調節副交感神經而促進胃腸蠕動；此外，蜂蜜調節胃腸功能的作用還與益生菌有關，在濃稠的蜂蜜中，一些益生菌停止了活動，但卻並沒有死亡，一旦條件成熟，它們仍可被激活。如經過稀釋的蜂蜜進入人體內，在胃腸36～37℃的適宜環境中，它們又開始活躍起來，合成並釋放各種轉化酶，幫助分解食物，促進胃腸蠕動，促進人體新陳代謝。因此，蜂蜜具有清熱解毒、潤肺除燥、補益脾胃、潤腸通便的作用。蜂蜜的這些特性恰恰可應對立秋時節容易發生的肺燥、便秘、脾胃虛弱等症。

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