最新曝光！這些食品統統不合格！和三少、三隻松鼠都上黑榜！很多青島人都愛吃......

燒烤中檢出重金屬鉻、玉米餅檢出鋁、活海參檢出抗生素……市食葯監局近日公示最新一批餐飲食品安全監督抽檢結果,顯示共有33批次食品被檢不合格,不合格產品主要包括燒烤類、魚類及熟肉製品等。其中,和三少、湘籟等知名餐廳上「黑榜」。

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具體來看,市南區凱翔小吃店的烤五花肉和烤裡脊肉檢出重金屬鉻；青島尚海派餐飲管理有限公司時代店的玉米餅檢出鋁；青島和三少餐飲有限公司第一分公司的粉條鋁的殘留量超標；青島市瀚海明珠餐飲有限公司的寬粉和市北區川蜀烤魚店的寬粉條檢出二氧化硫；李滄區湘籟餐廳的醬牛腩苯甲酸超標；青島湖光山色菜館有限公司的多寶魚被檢出含有孔雀石綠；城陽區萬寶海參食府的活草魚被檢出孔雀石綠等。
對於此次抽檢不合格的產品,市食葯監局已責成相關區、市局依法進行調查處理。
另悉,近日,省食葯監局對發酵面製品、火鍋調味料、煎炸過程用油、醬腌菜、肉凍皮凍、熟肉製品、油炸面製品7大類280批次產品進行了監督抽檢,檢出19批次樣品不合格,合格率為93.2%。其中涉及青島的有1批次,為青島膠州市東盛美羊肉湯館香港花園店使用的標稱生產企業為臨朐山河食品有限公司的芝麻條(祥雲醬菜)中苯甲酸、甜蜜素項目不合格。

另外小編還要特別提醒！

愛吃小零食的小夥伴也注意了！

國家食葯監總局網站公布最新一期的食品安全抽檢信息，有3批次樣品被檢出不合格，分別為：三隻松鼠股份有限公司生產的開心果、沃爾瑪銷售的AsoloDolce原味千層酥，以及印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產的巧貝特餅乾

。

公告顯示，天貓超市在天貓(網站)商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司2017年1月22日生產的開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

據了解，黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

此外，兩款進口食品也被檢出過氧化值超標：

印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產的巧貝特朱古力味裹衣夾心餅乾(花生醬味)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.30g/100g，比國家標準規定(不超過0.25 g/100g)高出20%；

由沃爾瑪銷售的AsoloDolce原味千層酥(糕點)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.39g/100g，比國家標準規定(不超過0.25g/100g)高出56%。

據了解，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖然一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。

目前，國家食葯監總局已就抽檢不合格的食品通報相關省份依法予以查處，並要求地方主管部門責令進口商、生產企業查清產品流量、召回不合格產品，分析原因進行整改。同時，還要求地方主管部門責令網路食品交易平台對不合格產品及時下架。

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