紅燒冬瓜，下面十二步來教你

冬瓜是非常常見的蔬菜，無論是在哪個季節冬瓜的價格都不會很高，是百姓比較受歡迎的蔬菜。紅燒冬瓜是一道常見的家常菜，其做法也並不複雜，詳細來了解。

1.冬瓜去皮去瓤。

2.切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。

3.蔥切段，姜切片。

4.香菇切成小丁

5.在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

6.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。

7.煎至表皮上色

8.爆香八角和蔥姜。

9.下入香菇翻炒。

10.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。

11.加入糖 鹽 醬油和清水燒開。

12.燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。