蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法

秋葵有植物偉哥之稱，具有強腎健脾的功效，常吃非常有益於健康。用冬粉和蒜蓉搭配秋葵，即豐富了秋葵的口感，又不失營養。

By 薰衣草foodtime

用料

• 秋葵 350克
• 蒜 8瓣
• 冬粉 1把
• 蒸魚豉油 15克
• 小米辣 2個
• 鹽 少許
• 雞精 2克
• 香蔥 一根

做法步驟

1、秋葵洗凈控干水分，冬粉溫水泡軟，蔥蒜，小米辣分別切末備用

2、秋葵用刀切掉蒂。

3、再從中間一分為二。

4、鍋坐水燒開加少許鹽和幾滴油，下入秋葵焯水，水再次燒開撈出入涼水投涼控干水分備用。

5、蒜末中加入適量油和少許鹽和雞粉入微波爐中高火50秒，微黃取出。

6、泡好的冬粉加少許豉油拌勻墊入盆中。

7、放上秋葵。

8、均勻的撒上蒜油。

9、入鍋蒸5分鐘取出。

10、撒上蔥花，小米辣，均勻的澆上豉油

11、最後燒適量熱油均勻的澆在上面即可。

12、成品圖

小貼士

秋葵要選擇嫩一些的才好吃。 不要蒸制時間過長影響口感。 蒜蓉製作根據自己微波火力掌握時間，注意不要烤糊。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。