它比葯還健康，你竟然還不知道！

如果食品界也有「冤案榜」，那朱古力肯定名列榜首。

作為一種高營養食品，它集美味和營養於一身，卻被很多人冤枉成體重增加、膽固醇升高、長蛀牙……的原因。

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吃朱古力的好處

其實，朱古力是極具營養價值的糖類食品，朱古力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。僅1.4盎司(約40克)的牛奶朱古力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

下面就來介紹下吃朱古力的好處吧。

英國研究顯示，朱古力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。朱古力所含的可可鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。

德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑朱古力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白朱古力和過量食用朱古力卻沒有這種功效。

最新一項研究還發現，黑朱古力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。

朱古力的可可含量從30%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

美國研究人員發現，黑朱古力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份朱古力，中風風險可減少22%。

黑朱古力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。

朱古力能提高大腦內一種叫「塞洛托寧」的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

可可含量高的黑朱古力還有助於肌膚抵禦氧化侵害、延緩皺紋的產生，預防並改善皮膚色素沉積，還能保護皮膚細胞，為肌膚提供營養。

朱古力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，產婦在臨產前如果適當吃些朱古力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

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朱古力的正確吃法

1、減肥人士應食用可可含量70%以上的黑朱古力，吃過多的牛奶朱古力或太甜的朱古力，反而會攝取更多熱量，不利於減肥。

2、專家建議，每天吃50g左右即可，不宜太多。

3、朱古力可以仰止食慾，應在三餐前半個小時左右吃朱古力。

4、在吃過朱古力后，正餐要少吃，剔除脂肪含量高的食品。一般以蔬菜為好，米飯少量。