當季荔枝秒變網紅老冰棍，不加一滴水！

- 荔 枝 冰 棒 -

Lychee lce-lolly

➤ 雖說現在買到的荔枝沒有前一段時間的那樣又甜又大，但是對付這樣的荔枝，還有更好吃的料理方式哦～把白嫩多汁的荔枝肉榨成汁凍在冰箱做成冰棍，既好吃又延長了荔枝的保質時間。在每天下班回家口乾舌燥時，拿一根塞進嘴裡，不僅刺激食慾又給整個身體降了溫。

➤ 荔枝不能離開枝葉，假如連枝割下，保鮮期會更加長。如白居易所云「若離本枝，一日色變，三日味變」。「離枝」也是荔枝名字的由來，所以去超市盡量挑選帶著枝葉的荔枝會更加新鮮～荔枝還能補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效，正是夏天食欲不振時的絕佳水果。

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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製作：5分鐘

冷凍：5小時

- 食材 Ingredients -

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荔枝 500克

蔓越莓干 適量

（註：適量為根據個人口味添加）

- 小貼士 Tips -

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1. 蔓越莓干可以豐富口感，也可以加葡萄乾。

2. 一定要冷凍足夠5小時，否則不易凝固。

3. 荔枝含糖量高，融化速度較快，所以從冰箱拿出以後要儘快吃完。

- 做法 Steps -

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1. 荔枝剝皮去核，取出荔枝肉

2. 將荔枝肉放入榨汁機中

3. 將荔枝肉打成荔枝汁

4. 用過濾網過濾荔枝汁

5. 將過濾完的荔枝汁倒入冰棍模具中

6. 在模具的每個槽中放入幾粒蔓越莓干

7. 蓋上模具蓋子，插上雪糕棒，放入冰箱冷凍5小時

8. 取出荔枝冰棍

9. 開吃嘍！

天然又美味！

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