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佛山網紅奶茶成分大揭秘!奶茶沒奶,咖啡因、糖分通通超標

佛山網紅奶茶成分大揭秘!奶茶沒奶,咖啡因、糖分通通超標

多少佛山人排隊3小時,就為了買一杯網紅奶茶。在佛山,夏季更是迎來奶茶銷售高峰。然而,市場上形形色色的各種網紅奶茶在賺足消費者眼球時,其中的營養價值究竟幾何呢?

昨天,市消保委發布了「奶茶比較試驗」情況通報,揭開網紅奶茶的種種「奧秘」。

在27家奶茶鋪中,共購買了51件奶茶樣品,包括喜茶、皇茶、貢茶、一點點等網紅奶茶。

試驗人員委託市營養食品質檢站,對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測。

結果真相令佛山人大吃一驚!

真相一:普遍含有咖啡因,卻從來不提醒!

說到咖啡因,小編經常喝了一杯奶茶,晚上就睡不著覺了!

我一度以為是不是老了,結果,專家說了就是咖啡因超標!

檢測發現,所有的51件奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量達到270mg。

也就是說,奶茶的咖啡因含量高到可怕:

一杯奶茶=4杯咖啡!

一杯奶茶=8罐紅牛!

佛山人請記住這個品牌——樂堂口,如果不想睡覺的,請光顧!

市營養食品質檢站曹琥靚指出,咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在,健康成人單次攝入量最好不超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜過多攝入,否則會引起類似焦慮的癥狀,如心悸、震顫、睡眠紊亂等。

而且,在27家奶茶鋪中,僅有一家對「孕婦過多飲用」有模糊提示,其餘所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提示。

真相二:「無糖」真的無糖嗎?

這很重要,因為每次奶茶鋪小弟都要問正常甜?七分?五分?三分?無糖

糖分含量也是佛山各種網紅奶茶忽悠消費者的另一問題。所有佛山號稱「無糖」的奶茶,經檢測均發現實際含有糖分。

在27件正常甜度奶茶中,含糖量介於每杯11克至62克之間,平均含糖量為每杯34克。

糖分最高的——

人在茶在 絲襪奶茶

一杯奶茶=14塊方糖!!!

想吃糖的,快來!

遠遠超過《居民膳食指南2016》中規定的「每天糖的攝入量不超過50G,最好控制在25G以下」的建議。

而「無糖」也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品,竟全都有糖分測出,平均糖含量2.4G/100ML,最低也有1.2G/100ML。

其中:

LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶

等品牌的4件「無糖」產品

含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之間

比某些正常甜度樣品的含糖量都高。

雖然國家對現制飲料的無糖飲料沒有現行標準,但參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標籤通則》,無糖飲料糖含量應小於等於0.5G/100ML,20件樣品都不符合。

真相三:用奶並非「真材實料」

在對蛋白質一項檢測中,有19件樣品的蛋白質含量明顯偏低。

對反式脂肪酸一項檢測中,又顯示明顯過高。

先來科普一下,什麼是反式脂肪酸

結果檢測發現一杯奶茶,就超過三天的量了。也就是說,原料是不健康的!

其中:

▼「卡旺卡」品牌的兩款奶茶

▼「阿姨奶茶」品牌的兩款奶茶

蛋白質偏低和反式脂肪酸含量偏高的問題尤其突出。

對此,專家分心認為,這兩項指標失衡,說明商家可能並沒有用「真材實料」,牛奶的原料上很可能用了奶精之類的代替。

對此,消保委提醒商家,應對原材料嚴格把關,了解加工工藝的效果,標明奶茶的成分含量及不適用人群。奶茶中咖啡因含量可能會很高,兒童、孕婦、高血壓、心臟病患者等特殊人群應避免過量飲用。此外,奶蓋脂肪含量較高,需控制體重者也應適當飲用。

知道這些真相,佛山人真的要哭了……

那究竟有沒有一杯能健康飲用的奶茶呢?小編終於幫你找到了!

在27家奶茶鋪中,第四家糖不高、脂肪最少、沒有反式脂肪、咖啡因也合理!喝奶茶就這家啦!

炎炎夏日,佛山人喝奶茶也要注意健康呢~

來自:新聞晨報公眾號、周到App、話匣子(news_box)

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