黃金米飯蛋卷 寶寶輔食微課堂

黃金米飯蛋卷 參考月齡：11個月以上 蛋卷是很受寶寶們歡迎的輔食，土豆泥的口感也是寶寶們非常喜愛的，兩者搭配會有什麼新花樣呢？你吃一口就會覺得超贊。製作時我還特地加了點熟米飯、蝦肉和一些蔬菜進去，不僅提高了營養密度，味道也更美味了。

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿蔔 20克
• 萵筍 20克
• 熟蝦仁 3個
• 雞蛋 1個
• 土豆 150克
• 米飯 50克

做法步驟

1、首先我們準備好需要的食材

2、胡蘿蔔切丁，萵筍切丁。

3、土豆切小塊和萵筍、胡蘿蔔一起蒸熟。

4、熟蝦仁切碎末。

5、 將蒸好的土豆壓成泥，倒入蔬菜、蝦碎和米飯。

6、全部材料一起攪拌均勻。攪拌好了會如圖這樣糊糊稠稠的狀態。

7、打一個雞蛋攪打均勻，平底鍋小火刷油，倒入蛋液迅速輕輕晃動下鍋底讓蛋液均勻鋪滿整個鍋底，待底部凝結后再翻面煎下。 PS: 煎蛋皮建議用平底鍋，這樣蛋皮煎出來會比較平整漂亮。

8、煎好的蛋皮盛出放平，上面塗上攪拌好的土豆蔬菜泥。

9、用勺子一點點把土豆蔬菜泥抹平整。 PS: 餡料和蛋皮的邊緣之間要留出一點距離哦。

10、從一端開始慢慢向另一端捲去，卷的時候要壓的緊實點。

11、卷好后再壓實一下。

12、 將蛋卷切成小段，就可以裝盤啦。

13、顏值不錯吧(*^__^*)

小貼士

Tips：輔食小貼士 1添加の小要領 ● 蛋卷中有米飯、蔬菜、土豆和蝦肉，營養密度很高，能給寶寶提供充足的能量，也可以當做主食添加。 ● 食材中搭配了蝦肉，味道微微帶點咸鮮。要是給大寶寶吃，也可以沾點寶寶醬油或自製的番茄醬一起添加。 2黃媽說... 話說小寶寶們個個都是好奇精，對新鮮事物總是充滿好奇和躍躍欲試。有時候寶寶如果不喜歡吃某種食材，寶媽們可以開動腦筋換換花樣製作，會讓寶寶有新奇感重新引起嘗試的興趣。 3黃媽愛叨叨 1-塗米飯餡料時，餡料和蛋皮的邊緣之間要留出一段距離哦。這樣卷的時候就不容易漏餡料。 2-蔬菜的顆粒大小可以根據寶寶的出牙情況調整。吃的時候要注重引導寶寶咀嚼，根莖類蔬菜的碎粒要咀嚼充分一點，以免囫圇吞咽造成消化不良。

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