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米飯的新吃法,香噴噴的飯菜一鍋出,好吃又養生!老人孩子都愛吃!

米飯的新吃法,香噴噴的飯菜一鍋出,好吃又養生!老人孩子都愛吃!

紅薯是我們常吃的食物之一,它即可是菜,也可以主食, 它的味道香甜,營養豐富。 紅薯含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素ABCE及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,是世界衛生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍, 多吃它能抗癌、通便減肥、提高免疫力、抗衰老, 關鍵是它的價格還很便宜, 才一塊錢多一斤。

有些人不喜歡吃紅薯, 特別是小朋友; 而有些老人消化弱, 也應該適量多吃點粗糧;但如果直接蒸著吃他們都會覺得太粗糙, 所以我推薦一個更好吃又非常營養的做法讓大夥豆愛上它。 那就是將紅薯和米飯一起煮,這樣能得到更為全面的蛋白質補充。當然為了口感更好, 我加入了大家愛吃又能增加營養補鈣的排骨,讓肉香、米飯香和紅薯香充分融合在一起。

做法也很簡單,只需兩步: 首先用冰糖炒糖色,加入排骨翻炒上色, 再加入紅薯和糯米翻炒幾下后, 加入鹽調味; 其次就是將翻炒混合的排骨紅薯糯米一起放入電飯煲中去煮即可, 你就可以陪孩子去玩, 老人說話了,是不是很方便快捷了呀。時間到,聽到電飯煲煮好米飯的提示音后, 你就可以 掀開電飯煲中的蓋, 香氣撲鼻,趕緊盛上一碗給小朋友吃, 結果沒多會兒, 就拿著碗來說還要吃。。。

【排骨紅薯米飯】

原料: 排骨 紅薯 冰糖 薑末 油鹽

製作:1. 準備好原材料; 2. 鍋中放入適量的油, 下入冰糖小火煸炒; 3. 直至冰糖完全融化成棕紅色,放入排骨進去煸炒; 4. 煸炒排骨上色后加入薑末煸炒; 5. 煸炒幾下后加入料酒煸炒; 6.料酒煸炒干后加入紅薯粒翻炒; 7. 翻炒幾下后加入大米和泡過米的水翻炒; 8. 加入適量的鹽調味; 9. 最後將炒好的排骨紅薯大米放入電飯煲中,按下煮飯功能鍵;

10. 聽到電飯煲煮好的提示音后, 香噴噴的排骨紅薯糯米飯就完成了。

小貼士: 1. 先炒糖色, 用到的是冰糖, 小火慢炒將冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色; 2. 再分別加入紅薯和米翻炒一下, 加入鹽調味; 3. 煮米飯的水量, 在泡米的時候就準備加好, 同平時煮飯的水量一樣。

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