「酵素」走進福清酒席 助推文明新風尚

東南網4月1日福清站訊 伴著創建文明城市的腳印，「玉融」，這座充滿歷史古韻與現代文明的小城，正悄然經歷著一次次的蛻變。如今，宴席上的一些陳規也正逐漸發生轉變。在龍田鎮一農家的宴席上，一種名為「熟成酵素」的產品深受來賓們的喜愛。酒桌上消失了常見的擺酒成「瘋」現象，一袋袋綠色酵素成為人們談笑風生時的交際品。

「酒文化在歷史悠久，形成了獨特的飲酒禮節，但往往因不節製造成一些不文明行為。酵素走進酒席，是提醒更多人少飲酒、健康飲酒、文明飲酒，從而形成一種良好風尚。」三氏築峰（福建）貿易有限公司負責人陳訓平表示，自古以來，無論婚嫁喪葬、喬遷升學，主人都會宴請親朋好友、左鄰右舍一同歡慶，並有在宴席上擺酒散煙的傳統習慣。但是，隨著觀念的轉變，喝酒抽煙有害健康的觀念正逐漸為人接受，酒桌上「不發酒瘋不罷休」的情況也每每遭人厭惡。為倡導健康理念，推崇綠色生活，他帶著自家產品——熟成酵素，走進福清農家，在席間開展新風尚。

「綠色環保又有益健康。」參加宴席的一位女士如是說道，喝酒不僅傷身，若喝不完又造成浪費，酵素因其健康環保，一搬上酒桌就很受歡迎。

據了解，酵素就是「酶」的俗稱，在亞太地區被稱之為酵素。