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啊,這就是幸福的Hygge | 附「曬照片,贏好禮」活動獲獎名單

生有時,死有時,哭有時,笑有時,幸福亦有時。我們有多久沒有享受過「偷得浮生半日閑」的幸福時光了呢?或者說,幸福本就是一件垂手可得的事情,並不需要我們苦苦追尋?面對當下人們焦慮的生活狀況,7月15日,新京報書評周刊舉辦了「有時·生活+」第一期沙龍活動,和讀者們一起探討幸福的奧義。

有時·生活+,旨在為生活在都市的人們,展示最佳的理想生活提案,激發大家對於生活中美的渴望。我們每次活動都會從一本生活藝術類的好書出發,和不同領域的研究者一起探討更好的生活方式與生活理念。每期活動也都會推出一個關鍵詞,為「生活」加上一種新的可能。這期的關鍵詞是來自丹麥的「Hygge」,一個關乎幸福的辭彙。

那麼,Hygge究竟是一個怎樣神奇的詞語?其中又到底蘊含了丹麥人怎樣的幸福秘訣呢? 我們聽聽現場的嘉賓們都怎麼說吧。

另外,參加了我們的線上活動「曬照片,贏好禮——曬出你最Hygge的生活」的讀者們注意啦,50人獲獎名單在本文文後公布!《丹麥人為什麼幸福》一書+NORNIR(諾倫)丹麥天然礦泉水一箱也許就有你的一份哦!

扼殺Hygge的是完美和虛偽

Hygge這個詞是丹麥人心理狀況的一種表達,是一種內在的積極狀態。但丹麥人在日常生活中是不會經常把這個詞掛在嘴邊的,而是真正落實到實踐中。我們生活得很簡單,有時候甚至有些無聊,但在有些事情上做得還是挺好的。比如,在丹麥,一切都是井然有序的,我們有一定的行為方式。

丹麥人的先祖做過維京海盜,過去有很長一段時間內控制著英國,後來還因此誕生了足球運動。丹麥人可能是世界上最早的足球迷,我們看球時候的狀態是很有秩序的,能夠真正享受看球的過程。從前比賽過程中,球迷和球迷之間總會打架,但丹麥球迷說:反正我們球踢得這麼爛,還不如好好享受整個過程。後來丹麥球隊成了世界上最好的球隊,甚至都不是通過選拔晉級的,而是因為吃得很好,丹麥球員覺得,生活如此美好,為什麼把心思花在贏足球賽這件事情上呢?

在此我想給大家朗誦一首丹麥詩歌,這首詩在一定程度上解釋了我們為什麼會有Hygge這樣一種生活狀態:「一月二月三月,四月五月六月,七月八月九月,十月十一月十一月,十一月十一月十一月。」

這就是丹麥,但我們還是樂在其中。Hygge的含義就是,即便你處在最糟糕的狀態中也要儘可能從中取樂。

大家都知道丹麥是歐洲國家,但可能不清楚的是,丹麥四面環海,地勢一馬平川,比內蒙古的地勢還要平。在這樣的環境下,丹麥人其實蠻無趣的。無趣到什麼程度?除了剩下思想外,別的一無所有。

丹麥周圍海洋很多,所以我們被迫要建很多橋,但丹麥地勢很低,最高的山只有150米,而丹麥地勢最高的地方,就是一座高280米的橋。而且丹麥的天氣真是不敢恭維,總共就兩季,綠色的冬天和白色的冬天。所以說我們在基礎設施福利方面不得不狠下功夫,比如健身設施、教育學校、購物場所等,這些都建得很好,因為這可能是我們生活的唯一意義了。

大概在15年前,丹麥的國家電視台推出了一系列電視劇,風靡整個北歐,在英國也非常流行。當時有三部特別突出,分別是《議會》、《犯罪》、《橋》,這幾部電視劇在世界上斬獲了很多獎項。當時英國就想,怎麼丹麥這樣又小又無趣的國家做的電視劇這麼好?他們發現,這幾部電視劇當中都瀰漫著一種氣氛。然後他們就到丹麥考察,發現了「Hygge」這樣一個詞,於是開始把Hygge變成一種品牌。

但其實丹麥人是從來不會把這個東西變成品牌的,不會大談特談,在情感表達方面丹麥人很內化,不太擅長表達自己的情感,他們只會去實踐。所以就有了邁克·維金這樣一本書,有了今天這樣的活動,有了全球各地種種類似的活動,就是因為大家都開始問這樣的問題:為什麼丹麥這樣一個小小的國家如此與眾不同?

《丹麥人為什麼幸福》

作者: [丹麥] 邁克·維金

版本: 中信出版社 2017年6月

當時,這幾部電視劇火了以後,連帶劇中演員穿的毛衣也流行起來,英國人把這種毛衣看作是非常Hygge的表現。其實這對丹麥人來說就是很普通的毛衣,每個人都有。只是這個時期恰逢世界其他地區非常不太平,有各種各樣的戰事,所以發掘家居用品的價值就變得異常受歡迎,但所有這些都和Hygge沒有什麼關係。真正的Hygge沒有什麼設計的元素,沒有什麼傢具,沒有什麼燈飾,只是人和人聚在一起,只是簡單的生活。

我們在這裡大談特談Hygge,還有一個原因就是丹麥人非常擅長講故事。丹麥人一直在一起生活,非常信任彼此,而且在面對自己和他人的時候都有這樣一種堅定的信念,所有這些都會創造一種非常積極的講故事的效果,而這樣的效果正是大家想要複製的。但這並不意味著所有丹麥人講出來的故事都很Hygge,比如安徒生,他講的故事其實就不太Hygge。如果說有什麼東西會扼殺Hygge這樣的品質,可能就是「完美」和「虛偽」了。Hygge的狀態是自發形成的,是非常隨性的甚至亂糟糟的場景,是當下產生的狀態。

Hygge是沒有配方和菜譜的,到底怎麼做才是Hygge,其實很難描述。比如當我們提到蛋糕和Hygge之間的關係時,重要的不是蛋糕本身,而是在做蛋糕和吃蛋糕過程中享受的快樂,又比如一位爸爸給他新生的寶寶換尿布,就是人與人之間這種親密的感覺造就了Hygge,不是說非要用時間去爭取,而是在當下、在此刻就可以感受到。

最後想給大家介紹一個丹麥詞語「TAK」(謝謝)。這個詞我覺得也非常重要,Hygge只是當下比較流行的一個詞,可能明年我們談論的流行詞又不一樣了,可能以後我們會談瑞典的生活方式,挪威的生活方式,但是我想說的是,我們都要享受Hygge,並且說「謝謝」。

【對話】

人並不缺少Hygge精神

肖小困:在感覺最Hygge的事情是什麼?

刀文克:在家的時候吃火鍋,和很多好朋友吃火鍋,甚至是著配著白粥一起吃,這是讓我在北京寒冷的冬天中感覺非常Hygge的一件事,尤其是火鍋熱氣騰騰的感覺。

Aniello Turco:的煎餅是一種很Hygge的東西,很簡單,大家在大街上吃,從早到晚都吃,吃得很開心,這從某種程度上能夠代表的Hygge。在家裡包餃子、吃餃子也是一件非常Hygge的事情。

李舒:我覺得人是不缺乏Hygge精神的。比如麻將。我認識的一個老先生曾經跟我講,他們以前在某一個特定時期是不可以打麻將的,於是他們就想了一個辦法,每天晚上拉上很厚的窗帘,圍在一條毛毯里,偷偷摸摸打沒有聲音的麻將。後來又可以打麻將了,開始的第一天,他們把毛毯拿掉,四個人打了幾乎一天一夜,晚上餓了,發現冰箱里沒有什麼東西,只有兩塊寧波年糕,是用來燒肉絲的,但根本沒有肉絲,就挖了豬油燒一燒,他說這是他吃過的最好吃的宵夜。這個故事特別Hygge,人是很有這個精神的。

再舉一個例子,雖然我身邊所有朋友去了noma以後最喜歡展示的是他們吃的螞蟻,但實際上noma的精神是希望大家用本地食材製作當令的食物,這跟人的飲食非常相似。我們過去一直講「不時不食」,在不同的節氣里要吃不同的東西,比如春天的時候要挖薺菜,吃野菜,夏天的時候要吃涼麵,在冬天,年夜飯是最Hygge的一件事情。現在我們覺得年夜飯沒有年味了,但在過去做年夜飯是很大的事情,每個家庭為了年夜飯要準備一到兩個月。北方的年夜飯是包餃子,南方則是做芝麻湯圓,要從磨粉開始、炒芝麻開始,要做大量的勞動。那時候不像現在這麼方便,如今可以通過網路輕易獲得全世界的食材,這是一件好事,但有時候也許是太快捷太容易了,我們獲得的愉悅感反而沒有以前那麼大了。為什麼許多人這麼愛吃餃子呢?大概是因為包餃子本身是一件儀式感很強的事情,為了包餃子一定要弄餡弄皮,大家參與其中,這是非常Hygge的方式。

【現場答問】

我有幸在丹麥呆過,丹麥人給我的感覺很自由自在,如果要問他們什麼東西是最好的,或者一件好的物品是什麼,很難給出一個答案。我想問,你們在丹麥生活或者跟丹麥人交往過程中所發現的很美的東西或者事情是什麼?

Chel:我第一次去安徒生的故居時,發現整條街特別整潔,每家人都在玻璃窗上放了許多小擺件,花開得也各自不同,非常溫馨,可以看出主人們精心打理過,每家每戶都是如此。我覺得這裡面特別美的一點就是與時間的對抗。他們的冬天太過漫長了,佔了將近半年的時間,日照特別短,抑鬱症也很多,這些導致他們的時間節奏感和主觀感受和我們在北京的快節奏是完全不同的,他們會考慮物品在漫長時間中的耐用性以及相處的感受,考慮怎樣讓事情慢下來。

李孟蘇:我前後去過兩次丹麥做採訪,特別深的一個感觸是丹麥人特別團結。我採訪的是設計行業,這個行業有一些民間組織,雖然比較鬆散,卻很有歸屬感,配套的咖啡廳之類的公共設施很多,大家經常會聚在一起溝通交流、互相幫助、互相啟發。這種組織秉承了丹麥人從維京人時代遺留下來的一些優點,比如互助、平等、開放等等。他們每一個人在裡面都是那麼熱情和坦誠,我當時就想若能把這樣的模式引進國內該有多好。

Aniello Turco:跟大家分享一件事。當初我來工作的時候,放假回NOMA餐廳吃飯,NOMA空間很大,頂層是對外出租的,那天正好一對夫婦舉辦婚禮,新郎全身赤裸跳進了運河裡,但他特別開心,我看到那個畫面的時候也覺得很開心,這對我來說是印象挺深的事情。

刀文克:對我來說,最美的時刻是我看到幾個男人哭泣的時刻。當時恰逢2008年8月8日北京奧運會開幕,我們六七個丹麥大男人在酒吧里喝酒,正好看北京開幕式,看的時候潸然淚下,激動得不行,感嘆北京能夠做出這麼美的東西,我們幾個不是人,看得也心潮澎湃,這件事情讓我印象非常深刻。

Hygge是丹麥的一種文化現象,但丹麥還有一個文化現象是「詹代法則」,即不要太多,不要太少,也不要在人群中特別突出。這是一種什麼樣的心理感受和狀態?為什麼丹麥人之間會有這樣一種法則?

刀文克:這個問題挺難回答的。在丹麥人生活當中確實有兩個比較重要的原則,一個是Hygge,一個就是詹代法則(Jante Law)。這兩個原則都是沒有辦法用語言具體描述的,因為一旦描述出來就丟失了它的核心要義,有點不可描述的感覺。但是這兩種原則是共存的,Hygge是讓你感覺非常幸福、開心,能夠對生活充滿希望、向前看,詹代法則是讓你意識到屬於某一個群體,有一種歸屬感,這兩種原則彼此平衡得非常好,也是缺一不可的。

丹麥曾經在200多年前經歷過破產,整個國家死氣沉沉。當時是什麼拯救了丹麥呢?是一些丹麥人意識到我們必須要團結起來拯救國家,而不是僅憑個人力量,這個可能就是我們經常說的丹麥的集體主義或者共同凝聚力,如今集體主義已經成為了一個代表丹麥的重要原則。我們對於一個好的社會的定義就是:所擁有的物資很少,但每個人都有適當生活的物資,資源分配非常平均,不會有少數人擁有過度的巨額資產。這意味著我們會尊重各種各樣的智慧。

再一點就是設計。在丹麥一個很重要的原則是,設計要用手而非用腦,我們的整個社會是基於手工的能力,所以設計出來的東西都非常好看、方便、實用。我們從來不製造任何理論,而是直接去實踐。之所以大家都願意這麼做,是因為在丹麥社會做一個普通的勞動者也是一件很光榮的事情,和做學者的地位是一樣的。很多非常著名的丹麥設計師在進入皇家美術學院之前,都必須有至少三年的實踐。這也是為什麼丹麥人做吃的也做得很好,當廚師就可以專心做好廚師,不需要同時做商人,也不需要開發各種各樣的理論,不用寫書,大家很尊重這一點。就是這樣的尊重,把丹麥人的智慧凝聚在了一起。以安徒生為例。安徒生早年非常貧困,但僅用25年的時間就家喻戶曉了,各個階層的人都在讀他寫的故事。這得益於丹麥社會的開放與透明,每個人都為能夠成為自我、實現自我而獲得尊重。正是因為尊重,安徒生才能寫出那些童話故事,這種裨益是雙向的,基於一種核心的價值觀——信任。

還記得我們在7月9日發起的線上活動「曬照片,贏好禮」嗎?有許多小夥伴都發來了自己認為最Hygge的照片。

我們先來欣賞幾張照片,在這個周末感受一下Hygge吧——

@殷夢羚-簡如靜

@Vivian Shuai

@雙槍奶奶

然後,最重要的來啦。我們的50位獲獎名單——

殷夢羚-簡如靜

雙槍奶奶

蘇林

Betty

Z.佐羅

王曉雲

Randy飛

譯員

sheishei

Vivian Shuai

V-theory 雅鈴

presile yup

sour???????

crabbie

June Yang

Jessica

秦平

司聰

張小花花花

啊哈哈

Sarah YAO

專職理髮師(^ー^)ノ

哈哈小曦曦

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小丑面具~HQ

張上上

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颯蜜?

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大琪

李貞琪

張呈宇Martian《人像攝影》

明天以後?。

Eye-eye

張美傑

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