這方子調整了不下10次,現在穩定下來就是這個數據了,麵包做出來蠻好吃的,Q彈噴香可拉絲 。
備註:
1、我這裡是用廚師機揉面的,沒有廚師機可以用麵包機或者手工揉;
2、發酵,我是這次是放烤箱里發酵的,現在夏天,也可以室內常溫發酵。有發酵箱當然是更好。
3、這個方子可直接入吐司模做吐司
這方子調整了不下10次,現在穩定下來就是這個數據了,麵包做出來蠻好吃的,Q彈噴香可拉絲 。
備註:
1、我這裡是用廚師機揉面的,沒有廚師機可以用麵包機或者手工揉;
2、發酵,我是這次是放烤箱里發酵的,現在夏天,也可以室內常溫發酵。有發酵箱當然是更好。
3、這個方子可直接入吐司模做吐司
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