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晚上加班來碗面,對自己好一點沒毛病,3種面的做法隨你選

鮮蝦咖喱面

材料:麵條、鮮蝦、大蔥、姜、大蒜、鹽、味精、料酒、咖喱、香油

方法:

1.將蔥去根,洗凈,切成段;姜颳去皮,洗凈,用刀拍松;蒜去皮,洗凈后,切成末,備用。

2.鍋里加入適量清水,放入蔥段、薑片、料酒,燒沸后,放入精鹽、味精、咖喱粉,鮮蝦煮全入味。

3.將麵條煮熟撈起,分裝到碗里,放入蝦,撒上蒜末,倒入適量咖喱湯,淋入麻油,即可食用。

熱湯麵

做法:

1.西紅柿切小塊,青菜切段,香蔥和大蒜切末備用;

2.鍋里放水燒開,先煮麵條一分鐘,然後放入西紅柿煮一下;

3.煮麵條的同時,另取一口炒鍋,倒少許油燒熱,下蔥蒜末大火煸至焦黃出香氣;開大火,下醬油和少許醋爆香熗鍋;

4.將煮麵條鍋連湯帶麵條全部倒進熗鍋的鍋里,噴鼻的香氣就出來了;

5.接著放少許鹽和胡椒粉,再把青菜放下去稍煮一下,再放少許香油和香菜攪勻就可以了。

麻醬拌面

做法:

1,芝麻醬用少許熟的食用油調稀,加入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油,攪拌均勻即可。

2,鍋里水開后,把挂面放入,煮至成熟,撈出后,過涼水,瀝水裝盤。

3,拌上少許的芝麻油防止麵條黏連,澆上第一步攪拌好的醬汁即可



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