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大莊園來了 內蒙古錫林郭勒盟生態牛羊產業將影響世界

◆自治區黨委書記、自治區人大常委會主任李紀恆視察大莊園

◆錫林郭勒盟盟委書記羅虎在視察大莊園

◆高峰論壇

◆大莊園車間

◆大莊園車間

◇全媒體記者 侯雲峰 通訊員 於中政

「錫盟大莊園、世界共分享」。2016年9月13日,內蒙古自治區黨委書記李紀恆視察內蒙古大莊園實業有限公司時,提出了殷切期望。

一周后,亞洲產能最大、先進程度最高的牛羊肉產業示範園——「錫盟大莊園」在內蒙古自治區錫林郭勒盟錫林浩特市盛大啟幕。

的確,對於黑龍江大莊園實業集團來說,選擇在最大的天然草原——內蒙古錫林郭勒大草原建設亞洲最大、世界一流的畜牧全產業鏈大項目,就是追根溯源、秉執信念,就是要建設一番轟轟烈烈的牛羊偉業!

「食澤民眾,業潤社會。」這是大莊園一直堅守的信念,從35年前的普通個體戶到今天的國家產業化重點龍頭企業,大莊園人早就把「牛羊肉產業」定格在「小到改變人們傳統的飲食觀念,大到關係整個民族健康強壯的偉大事業!」這就是大莊園人35年堅持不懈的樸素情懷。

謹記囑託,不忘初心

「女怕嫁錯郎、男怕選錯行」,行業可以挑選但辛苦絕不容選擇。選擇了牛羊這個行業,就註定是選擇了艱辛。辛苦、乏味、重複、投入高、利潤低……每個辭彙都不足以形容該行業的艱辛,而董事長陳希濱先生一干就是35年。面對一度高回報的房地產等行業很多同行紛紛轉行,而只有他選擇了堅守。從理論上說,黑龍江並不是畜牧大省,但大莊園從產值到行業標準做到了全國領先,更成為牛羊肉協會會長單位,這是大莊園一步步砥礪前行走過來的。從全國數十萬名不見經傳同行中的一家,成長到牛羊肉協會會長單位,世界肉類組織唯一的企業界執委單位,6000餘員工、數萬家客戶遍布全國,更有數千萬消費者始終與大莊園不離不棄。正是這種信任使大莊園走過35年,正是這種信任使大莊園在牛羊行業中執著堅守,這早已不是行業抉擇,而是厚重的社會責任。

2014年6月,大莊園建設者奔赴千里之外。2016年,一座媲美世界最先進工廠的現代化產業園區矗立在錫林郭勒大草原上。

2016年9月,內蒙古自治區黨委書記李紀恆來到錫林郭勒大莊園肉業有限公司廠區參觀考察。

在參觀羊生產車間時,董事長陳希濱為李書記詳細講解了生產線上的進口設備和工藝流程,李紀恆書記饒有興趣,他對錫盟大莊園的動物福利理念、食品安全控制、產品追溯體系建設、廠區智能化建設、節能環保、循環經濟利用、牧民服務體系建設等給予高度評價。

李書記指出,大莊園作為自治區重點項目、國家行業龍頭企業要在國家供給側改革中做出成績,做好表率與引領,不但要為市場提供優質的、高附加值的精深加工產品,也要讓我們錫盟的產品走出國門,推向世界的大餐桌!這必將帶動地區產業實現快速升級,必將真正帶動牧民增收致富,為區域實現精準扶貧做出貢獻。

參觀完畢時,李紀恆書記感受頗深地說:「錫盟大莊園,世界共分享!錫盟有著世界級的天然草原、優質的生態牛羊和淳樸的牧民兄弟,我把這句話送給你們,希望你們肩負起錫盟食品工業及畜牧產業振興的歷史責任,早日把錫盟的牛羊產業做大做強,在『草原一帶一路』建設中發揮引領作用。」

這既是李書記對錫盟大莊園的肯定,也是對大莊園提出的殷切希望,這必將激勵著大莊園人在畜牧產業發展道路上堅定信心、謹記囑託、勇往直前!

向內蒙古自治區成立70周年獻禮

錫盟大莊園生態牛羊肉產業示範園項目,總投資20億元,包括從飼草、牛羊繁育養殖、肉牛品種改良、屠宰與精深加工及畜牧科技研發中心於一體的「四個基地、一個中心」。是錫盟在項目落地之初就確定的項目,也是錫林郭勒盟盟委、盟行署重點支持的現代畜牧產業化龍頭企業。錫林郭勒盟作為國家綠色農畜產品重要輸出基地是大莊園實現「2020集團戰略發展規劃」的最佳戰略選擇。集團在與世界最大的牛羊生產與出口企業紐西蘭阿蘭茨集團及巴西JBS集團實現戰略合作同時,引進澳大利亞百年企業威韋華氏集團等世界一流企業及科技研發機構,實現中、新、澳、美、加多國,多地的資源共享、產業互補及技術研發團隊互助,共同承擔起「生態、溯源、安全、營養、健康」的歷史使命與社會責任。

內蒙古自治區政府副主席王玉明在參觀錫盟大莊園時指出,內蒙古是農牧業大區,在市場條件下,實現農牧業增產、農牧民增收關鍵靠推進產業化發展,離不開大型龍頭企業的帶動。錫盟引進大莊園這樣的產業化重點龍頭企業,通過精深加工、巨大產能的市場話語權、品牌化營銷等向市場要效益,對於解決錫盟乃至周邊地區畜產品難賣,賣價不高,對於提高牛羊養殖效益與積極性,帶動農牧民增收致富和促進牧區繁榮發展具有重要意義。

錫林郭勒盟盟委書記羅虎在是見證大莊園項目從招商、落地、建設到投產的全過程的盟級領導之一。他指出,要通過大莊園等大型龍頭示範企業加快推進錫盟畜牧業轉型升級。錫盟的生態牛羊肉一定要向高品質、高附加值、精深加工產品要效益。

未來5年,大莊園將建立起更加緊密的「龍頭企業+牧民+合作社+食品工業體驗式營銷網路+線上線下銷售客戶+千名莊園創客」的全產業鏈發展模式。在牛羊肉產業溯源體系建設和食品安全管控體系建設上,大莊園將與錫盟共同走出一條可持續健康發展之路,助力錫盟早日成為「生態高端草原畜產業之都」!

錫林郭勒盟盟委副書記、盟長付萬惠表示,近年來,錫盟以保護草原生態為前提,深化畜牧業供給側結構性改革,大力實施「減羊增牛」戰略和發展優質良種肉牛產業,加快傳統畜牧業向現代畜牧業轉變。今天,大莊園產業示範園一期竣工投產暨二期開工建設,標誌著錫林郭勒盟現代畜牧業發展取得了又一重大成果,必將推動全盟畜牧業向產業化、規模化、標準化、品牌化方向發展,促進產業結構調整和一、二、三產業深度融合、轉型升級,帶動農牧民增收致富,同時實現草原生態科學保護利用。

錫盟大莊園畜產品加工示範園區自2014年奠基動工,得益於內蒙古自治區和錫林郭勒盟兩級黨委、政府的合力助推,僅用2年時間這座世界一流標準的畜牧產品加工示範園區就投入使用。構建「從草場到牧場,從牧戶到牧場主,從好羊到好肉,從好品質到好品牌」的四個標準化建設,科學推動錫盟畜牧業供給側改革步伐,做到牛羊肉行業一、二、三產業融合發展的典範。

錫盟大莊園為行業打造最高標準

標準決定質量,質量決定安全。一直以來,大莊園集團作為牛羊肉協會會長單位,始終在倡導和引領行業標準化建設。

大莊園錫盟廠區從建設之初就堅持制定和執行高於國家行業標準的企業標準。在設計上充分參考國際一流企業管理理念與行業標準,引進世界一流的設施設備打造全程標準化管理。同時,公司在生態、環保、循環經濟、動物福利體系建設上,同樣打造國內行業最高標準。大莊園污水處理系統在處理標準達到一級A的基礎上,又增建2000平米室內人工生態濕地,通過植物根系對水中余留氨氮進行再過濾吸收,使處理污水水平上升至景觀水標準。

走進大莊園,你不會覺得是走進了一個污水橫流、氣味濃郁的屠宰廠,而是一座現代化食品工業景區。在景區你會體驗到,雨水是如何做到充分收集利用的,污水是如何變成水資源並進行廠區綠化及沖刷待宰圈等回用的,熱量是如何被收集利用從而節約大量燃煤、減少二氧化硫、二氧化碳排放的,糞污是如何變成有機肥的,一個屠宰加工企業的自動化、智能化程度及大莊園在國內率先倡導的對牛羊從運輸、待宰到屠宰的動物福利體系的建設過程。

目前,二期工程也已提上日程。一期的國際標準化牛羊肉精深加工基地與即將建設的「標準化草業、肉牛改良、生態養殖」基地及國際牧業科研中心,將形成四個「基地」、一個「中心」的全產業鏈示範格局,打造牛羊肉行業一、二、三產業融合發展的示範基地,廣大合作牧民及合作社將最先受益。

錫盟生態牛羊肉,國人未來餐桌的奢華

笨雞蛋、笨豬肉、野生魚、有機大米都賣出了普通產品數倍的高價,而錫盟吃百草、行千里的「小笨羊」卻一直裹挾在普通的羊肉中,價格甚至沒有育肥的羊高,這都不是正常的市場現象。錫盟生態牛羊肉不是沒有市場,而是一直缺乏國際標準化加工,缺少統一的市場宣傳及地標產品品牌化打造。我從來就不相信錫盟的生態小笨羊賣不過育肥羊——大莊園集團董事長陳希濱如是說。

當今的,從經濟水平到消費觀念,較10年前都有巨大提升。中產階級人群增長迅速,高品質消費意識持續增強,人們更加註重產品質量與口感。這都為錫盟生態有機高端品牌牛羊肉保留了巨大的潛在消費市場,尤其是高端消費市場。同時,人有偏愛副產品的飲食習慣,高端、安全、生態有機、大品牌、高附加值的各類安全產品都將具備巨大的市場需求,這也正是國家供給側改革,牛羊產業供給側改革的發展機遇。

800年前,錫盟羊肉走進成吉思汗的金帳,100年前,錫盟羊肉是明清的皇家貢品,當今,年出欄僅佔全國1.78%的錫盟生態有機牛羊也一定是未來餐桌低調奢華的肉食方向。

大莊園錫盟項目全面建成后,將具備300萬隻羊、30萬頭牛的加工規模,從產能、食品安全控制標準、加工工藝、冷鏈物流等均處於世界一流標準。為百姓傾力打造舌尖上的安全,助力錫盟「生態高端畜產業之都」建設,加快引領產業升級,提高牧民收入是大莊園入駐錫盟,與盟委、行署、錫林浩特市市委、市政府共同實現錫盟民生福祉的共同願景。

「讓消費者吃上健康放心的肉食品,讓最優質的錫盟牛羊肉品走向全國、載譽世界。」這是每一個大莊園人的願景,更是董事長陳希濱先生始終如一的擔當和承諾:「我們不只是在做企業,而是在做一項事業,一項小到改變人們傳統的飲食觀念,大到關係整個民族健康強壯的偉大事業。」

大莊園的「錫盟戰略」

錫林郭勒大草原是馳名世界的四大草原之一。這裡有全國唯一被聯合國教科文組織納入國際生物圈監測體系的錫林郭勒國家級草原自然保護區,是華北地區的重要生態屏障。

2014年,大莊園實業集團與錫林郭勒盟行政公署正式簽訂合作框架, 2016年9月19日,大莊園正式投產運行。

從2016年3月開始一直到2017年,錫林郭勒大莊園的招聘信息在各大招聘網站不斷地出現、更新,而給出的薪資、社保、福利也在同行業處於上游水平。

對於這個只有20多萬人口的錫林浩特來說,著實引起了很多人的關注,首年400個工作崗位,報名人數突破5000人。

大莊園在錫盟投資首先源於對錫盟草原和牧民的深厚感情。20年多前,呼倫貝爾和錫林郭勒就是大莊園的原料採購區。1999年後,大莊園開始國際採購,國外對牛羊屠宰、加工、檢驗檢疫、冷鏈物流等的標準震驚了在國內名不見經傳的大莊園。羊毛、羊糞、淋巴、血污、菌群含量、農殘、葯殘、瘦肉精等檢測結果全部為零,而且17年一成不變,這是什麼樣的控制標準?為此,大莊園開始了專註紐西蘭羊肉貿易及國外畜牧發達國家全產業經驗交流與標準化建設上。

2013年末,在肉協組織的錫盟招商引資會議上,陳喜良董事看到錫盟養殖與加工與20年前相比沒有發生太大的變化,他感到錫盟為大莊園保留著極好的發展機遇,他也向集團彙報了錫盟一行的看法。董事長聽後有感而發:在國家越來越重視生態保護與食品安全的當下,大莊園一直想著為國家畜牧發展做好行業的擔當與表率,錫盟和歷史都給了我們難得的機遇!大莊園就是要通過世界級的加工設備、衛生與加工標準、食品安全檢驗檢疫、安全追溯、安全控制使錫盟的好羊肉變成世界級的好產品,通過大莊園集團35年鋪墊的全國市場營銷網路、雙馳名商標及錫盟地標品牌市場化建設,再通過我們的行業地位與影響加快全產業標準化建設並逐步實現優質優價,通過牢固的牧民利益聯結機制實現收益反補牧民。我們要建設全國首個AAAA級牛羊肉加工產業食品工業遊園區,改變社會對畜牧屠宰加工企業污染與缺乏環保的普遍認識。著力打造「從草場到牧場,從牧戶到牧場主,從好羊到好肉,從好品質到好品牌」的四個標準化建設。

2016年9月19日上午,亞洲最高標準的生態牛羊肉產業示範園「錫盟大莊園牛羊肉產業示範園」在錫林郭勒盟錫林浩特市盛大啟幕。

在當天下午「世界肉類組織2016首屆生態畜產業發展國際高峰論壇」上,紐西蘭初級產業部副部長、澳大利亞駐華使館代表、澳大利亞貿易投資委員會商務參贊,以及世界最大肉類出口企業紐西蘭阿蘭茨集團CEO大衛·斯維爾紛紛表示:錫盟大莊園無論是從園區投入、廠區規模到設備引進、工藝流程設置等方面,都向世界一流標準看齊,正在躋身世界行業前沿。

肉類協會會長李水龍表示:錫盟大莊園是目前國內領先、世界一流的牛羊肉加工產業示範園。從待宰、屠宰、排酸、分割、精深加工、清潔生產、速凍、冷藏、冷鏈運輸、冷鏈銷售,64道工序、18個關鍵控制點層層把關,做到了全程安全監測可追溯,錫盟大莊園為牛羊產業標準化建設及提檔升級做出了行業表率。



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