這兩種藥材是好基友，煲湯煮水都要在一起，祛痰止咳效果非常好！

說起沙參和玉竹，那簡直就是中藥裡面的一對好基友。無論是家裡面或者是餐館里，沙參玉竹老鴨湯都是一道非常著名的湯飲。平時在中藥店裡面也會經常看到沙參玉竹水，很多人不了解它主要的作用，就是覺得喝下去能降火，要了解沙參玉竹的作用，還需要分開看他們各自的藥效。

說到沙參這類名字裡面含有參的藥材，很多人腦海裡面都會一下子浮現人蔘，西洋參，高麗參等等藥物，自然而然的會將沙參也歸為大補元氣的藥材。但是反過來，上述提到的各種參，都是性溫或者性燥熱的藥材，但是沙參卻是性微寒的藥材，也就註定了和他們的藥效會有很大的不同。

沙參，是桔梗科植物，一般中藥裡面的沙參，指的是這種植物的根部。廣泛分佈於江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地，具有養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津之功效。常用於陰虛久咳，癆嗽痰血，燥咳痰少，虛熱喉痹，津傷口渴。

一般來說，中藥店裡面出售的沙參，是圓形或類圓形厚片,，表面黃白色或類白色，有多數不規則裂隙，呈花紋狀。周邊淡棕黃色，皺縮，質輕，無臭，味微甘。蜜沙參表面為橙黃色或焦黃色，偶見焦斑，氣味非常香甜。

在藥理實驗中，沙參主要有4種作用：1、對免疫功能的影響：具有調節免疫平衡的功能，沙參也可提高淋巴細胞轉換率；2、祛痰作用；3、抗真菌作用；4、強心作用。

沙參能夠潤肺化痰止咳，但是假如是風寒咳嗽就不可以服用沙參，因為沙參性寒，可能反而會加重病情。

玉竹是因為其枝幹筆挺似竹，而且有玉之光澤，所以稱之為玉竹。中藥的玉竹是百合科植物玉竹的乾燥根莖，分佈於黑龍江、吉林、遼寧、河北、台灣省等地，具有養陰潤燥，生津止渴之功效。常用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。

玉竹在古代稱為萎蕤，《本草綱目》有記載：「萎蕤，性平，味甘，柔潤可食。故朱肱《南陽活人書》治風溫自汗身重，語言難出，用萎蕤湯以之為君葯。予每用治虛勞寒熱、痁瘧及一切不足之症，用代參、芪，不寒不燥，大有殊功。不止於去風熱濕毒而已，此昔人所未闡者也。」

玉竹在很久以前就在一些方子里用來替代人蔘與黃芪，而且藥性溫和不寒不燥，痁瘧即為瘧疾，是一種由蚊子傳播的會忽熱忽冷的病症，傳染性極強，而且致死率也很高，能夠對瘧疾有一定的功效，那也可以說是非常偉大了。