小熱狗麵包 早餐麵包 簡單方便

非常適合早晨的一款麵包，每一口都是滿滿滴幸福哦。

食材

高筋麵粉240克、牛奶130克、熱狗腸5根、糖25克、鹽2克、雞蛋1個、油20克、酵母4克

製作方法

1. 所有材料除熱狗腸外按照糖鹽牛奶雞蛋油麵粉酵母的順序投入麵包機里，和面25-40分鐘。

2. 揉出手套膜。

3. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大。

4. 發好的麵糰均分5份，每份都揉成細麵條纏繞熱狗收好尾。

5. 發酵至兩倍大。

6. 表面可以塗蛋黃液，嫌麻煩的就直接烤，165度17分鐘，烤前噴些水，上色蓋錫紙。

7. 烤好了熱狗麵包取出晾至溫熱裝袋密封保存。

8. 近照看看

9. 成品1

10. 成品2

11. 成品3

12. 成品4

小貼士

1.烤箱時間溫度根據自己情況靈活調整。

2.發酵溫度最好在40度左右並保證一定濕度，溫度越低發酵時間越長，太高會殺死酵母。 、

3.卷腸時盡量露出兩頭腸，這樣更漂亮。