小龍蝦怎麼吃最健康 真的只有中國人吃小龍蝦嗎

全球真的只有人吃小龍蝦嗎

有關小龍蝦特別髒的新聞充斥著網路，很多人都稱小龍蝦長在臭水溝等各種骯髒的環境，稱小龍蝦攜帶著大量的寄生蟲以及重金屬，甚至還有人說小龍蝦最早源於日本，但是日本人都拒絕食用，但其實小龍蝦並非只有人才吃，世界各國的人都有食用。

小龍蝦真的重金屬超標嗎

的確有一些小龍蝦是生長在污染嚴重的地方，但是如今很多小龍蝦都是人工養殖的，生存在乾淨的水中，而且小龍蝦重金屬含量最高的地方是小龍蝦的殼，但這些會隨著生長脫殼而減少。

小龍蝦真的含有寄生蟲嗎

小龍蝦確實裡面含有寄生蟲，但並非只有小龍蝦才含有，很多水生物都攜帶了寄生蟲，比如貝類、魚類、牛蛙等裡面都有寄生蟲，因此食用之前千萬要徹底烹制熟透，絕對不可以食用半生不熟的水生物。

小龍蝦怎麼吃影響健康

沒煮熟：有些人稱自己吃小龍蝦之後會出現腹瀉的情況，但其實是因為沒有完全把小龍蝦煮熟透，裡面的細菌沒有全部消滅，因此想要健康吃小龍蝦就一定要徹底煮熟透，而且蝦頭要去掉，因為這裡容易藏污垢，並且也藏有各種病菌細菌。

變質：每當夏天就能看到夜宵攤販賣小龍蝦，但是夏天氣溫高，小龍蝦容易變質，如果食用了死掉變質的小龍蝦就容易影響身體健康，就算是煮熟后，這類小龍蝦依然存在大量的病毒，因為加熱是沒有辦法降解變質小龍蝦的毒素。

小龍蝦怎麼吃最安全

清洗：想要安全食用小龍蝦一定要把小龍蝦徹底清洗乾淨，放在水中不停的沖洗，以及換乾淨的水養殖，直到水邊清澈為止。

煮十分鐘：小龍蝦一定要徹底煮熟透，千萬別爆炒，因為爆炒是不能將小龍蝦徹底烹制熟，容易導致寄生蟲依然存在小龍蝦中，因此建議放入油鍋裡面炸一會後撈出，再清炒，水煮，時間不可以低於十分鐘，這樣才可以起到高溫消毒的功效。

去頭部：一定要吃新鮮的活龍蝦，死掉的龍蝦不僅有濃郁的腥味，而且裡面含有很多病菌。除此之外一定要去掉小龍蝦的頭，因為小龍蝦的頭含肝臟、胃、腮等器官，這裡有大量的污染物，包括寄生蟲。