【用料】
牛奶250ml、椰奶100ml、草莓250g、奶油10ml、砂糖適量、瓊脂3g
【做法】
1、 將牛奶、椰奶、奶油、砂糖倒入鍋中,放入瓊脂,開火加熱。
2、 草莓,去蒂,對切。
3、將奶液倒稍稍一些入模具里使模具底部鋪上薄薄一層即可。然後,將處理好的草莓碼在模具里。
4、碼好草莓后,將剩餘奶液倒入,讓奶液剛剛沒過草莓,即可。
5、瓊脂的凝固溫度為40度以下,如果室溫不高,可選擇室內靜放凝固,若室溫偏高,可放入冰箱冷藏。
6、草莓牛奶羊羹要完全凝固即可。
小貼士:如果飲食要控制熱量,奶油可選擇不放。奶油主要是為了提供絲滑的口感。
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