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家裡種一盆,葯錢省一半:解毒、驅寒、防感冒,家家必備~

家裡種一盆,葯錢省一半:解毒、驅寒、防感冒,家家必備~

都說廚房是藥房,這是強調食療,其實我們每個人家裡還有一個地方是自帶的老中醫藥案台,那就是陽台,而這陽台上,最要種的,就要數紫蘇了~

紫蘇是餐桌上的奇特美味,也是流傳千年的名葯。小小的紫色葉片蘊含著神奇的功效。摘下頂端的幾片嫩葉,放入熬好的白米粥中,一股令人愉悅的清香讓人整個早上都神清氣爽。

紫蘇全身都是寶

紫蘇為葯食兩用之品,具有行氣和胃的功效。春天食用紫蘇葉,有助於陽氣升發,而夏季天氣炎熱潮濕,人們容易感到胃脘脹悶不適,此時也適合採摘紫蘇嫩葉做湯食用,具有和胃消脹的功效。

紫蘇全身都是寶,葉子稱為紫蘇葉,梗稱為紫蘇梗,種子稱為蘇子,三味都是常用的中藥。

紫蘇葉味辛性溫,具有解表散寒、行氣和胃的功效,常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症。對於畏寒、鼻塞、咽部不適等風寒感冒癥狀比較輕的患者來說,單用紫蘇葉煎水喝即有功效,但由於紫蘇葉發汗、解表、散寒的力度比較緩和,所以對於風寒感冒癥狀比較嚴重的患者來說,則需要與生薑、藿香等其他解表葯一同使用。由於紫蘇葉在發汗解表的同時,具有行氣和胃的功效,因此胃腸型感冒患者尤適用於含有紫蘇的食療方,如紫蘇陳皮飲等。

紫蘇梗味辛、甘,性微溫,具有理氣寬中、安胎的功效。如果胃脘脹悶、不思飲食,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用;如果胎動不安,或是妊娠嘔吐,也可在醫生的指導下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調配藥膳食用。

紫蘇子味辛性溫,具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效,常用於治療咳嗽痰多、久咳痰喘、腸燥便秘等症。若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者,可將紫蘇子與南北杏、陳皮、核桃肉等一同調配藥膳食用;若是腸燥便秘者或是老年人習慣性便秘,則可將紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調配藥膳食用。

紫蘇幾種經典吃法

沖泡當茶飲<用法>

取紫蘇葉 6 克(片)洗凈瀝水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖當茶飲。

<功效>

可預防感冒,胸腹脹滿等病症。

涼拌紫蘇葉<用法>

取鮮紫蘇葉 300 克洗凈,入沸水鍋內煮透,撈出擠干切段,加調味品拌勻即成。

<功效>

此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。

紫蘇粥<用法>

以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。

<功效>

此粥是很好的健胃解暑食品。

搭配魚蝦蟹<用法>

在炒田螺、做魚蝦蟹時,放幾片紫蘇葉,一方面紫蘇葉具有芳香氣味,使食物的味道更為可口,另一方面可以解毒、殺菌。

<功效>

紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。在日本,人們常將紫蘇葉用於生魚片的配菜,還用於預防吃生冷食物中毒。

紫蘇家庭常用方,收好

1、用於感冒

紫蘇葉 10 克,蔥白 5 根,生薑 3 片,水煎溫服。

2、用於外感風寒頭痛

紫蘇葉 10 克,桂皮 6 克,蔥白 5 根,水煎服。

3、用於急性胃腸炎

紫蘇葉 10 克,藿香 10 克,陳皮 6 克,生薑 3 片,水煎服。

4、用於胸膈痞悶、呃逆

紫蘇梗 15 克,陳皮 6 克,生薑 3 片,水煎服。

5、用於孕婦胎動不安

麻根 30 克,紫蘇梗 10 克,水煎服。

6、用於妊振嘔吐

紫蘇莖葉 15 克,黃連 3 克,水煎服。

7、用於水腫

紫蘇梗 20 克,蒜頭連皮 1 個,老薑皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。

8、用於食蟹中毒

紫蘇葉 30 克,生薑 3 片,煎湯頻飲。

注意

紫蘇有耗氣傷陰之弊,氣弱表虛及陰虛發熱者慎用,易耗真氣。只可暫食,不可久服。

孕婦可以吃紫蘇,解毒安胎、減輕貧血。但要注意不可過量。

蘇對氣候、土壤適應性都很強,最好選擇陽光充足,排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土,重黏土生長較差。

春播,南北方播種時間差一個月,南方3月,北方4月中下旬。播種溫度應該在20度左右的天氣。屋子如果暖和的話一年四季都以種植。 用花盆種植的時候要把土壤翻鬆軟。每個花盆裡放10幾粒種子。播前要澆足底水。播種深度為3厘米。出苗5cm后把多餘的秒清除掉!可以說比野草還好養的····· 大家在家裡種植的時候要選擇大一點的花盆,因為紫蘇能長到1米左右。

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