蒜香排骨也是很家常的菜品,很多人也會做。不過今天介紹大廚別樣的做法,保你眼界大開廚藝大漲。
食材:排骨、蔥姜蒜末、生抽、料酒、海米碎、芹菜胡羅末、糯米粉、蜂蜜
做法:1.新鮮排骨加入芹菜胡羅卜沫、糯米粉、蛋清·、海米碎抓勻入味。
2.鍋加寬油,溫油把排骨入鍋炸,炸熟升油溫給排骨上色,出鍋備用·。
3.鍋底放一點油,放入蔥姜蒜末炒香,放入料酒、糖,老抽、蜂蜜、一點水小火熬一熬,然後放入排骨裹勻,撒青紅椒塊,拌勻出鍋裝盤。
蒜香排骨也是很家常的菜品,很多人也會做。不過今天介紹大廚別樣的做法,保你眼界大開廚藝大漲。
食材:排骨、蔥姜蒜末、生抽、料酒、海米碎、芹菜胡羅末、糯米粉、蜂蜜
做法:1.新鮮排骨加入芹菜胡羅卜沫、糯米粉、蛋清·、海米碎抓勻入味。
2.鍋加寬油,溫油把排骨入鍋炸,炸熟升油溫給排骨上色,出鍋備用·。
3.鍋底放一點油,放入蔥姜蒜末炒香,放入料酒、糖,老抽、蜂蜜、一點水小火熬一熬,然後放入排骨裹勻,撒青紅椒塊,拌勻出鍋裝盤。
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