火龍果酒的釀製方法|如何釀製火龍果酒

火龍果又被稱為紅龍果，龍珠果、仙蜜果、玉龍果。因為營養豐富、功能獨特，味甜，多汁而深受許多人的喜愛。研究證明，火龍果酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。

火龍果果酒有利於調節情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。果酒中雖然含有酒精，但含量較低，一般為10度。研究表明，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。 有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對於護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。

下面介紹火龍果酒的釀製方法，自己在家就可以輕鬆釀製可口的火龍果酒。

做法一：

材料：火龍果、冰糖、高粱酒、密封性強的罐子

1. 將火龍果切成小丁；

2. 放入無油無水的罐子里；

3. 放入冰糖；

4. 倒入高粱酒（沒過火龍果三分一就可以）；

5. 蓋上密封蓋，等待吧。

做法二：

原料準備：火龍果一個，冰糖適量，白酒，密封容器一個

1、把釀酒的工具清洗乾淨，晾乾確保裡面沒有水或油；

2、把火龍果清洗乾淨，去掉鱗片；

3、把處理過的火龍果切成小塊；

4、準備適量的冰糖 ；

5、把火龍果丁、冰糖、白酒放進罐子里；（火龍果與冰糖的比例是1：0.3）

6、大功告成，靜靜等待。

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