第一步
1.主料:五花肉和板栗(市場上買來剝掉外殼)
第二步
2.輔料:大料,生薑和冰糖
第三步
3.先煮板栗,待到變色。
第四步
4.這是煮好的板栗,放涼剝去外衣。
第五步
5.這就是剝掉外衣的板栗
第六步
6.五花肉放入冷水裡面飛水。
第七步
7.待五花肉冷卻后,切成方塊。
第八步
8.鍋里不要放油,直接倒入飛過水的五花肉不斷翻炒。
第九步
9.等到五花肉把油都都炒出來時,倒入老抽,料酒和鹽。
第十步
10.炒了五分鐘后,再倒入板栗。繼續炒。
第十一步
11.倒入水,剛過肉和板栗。
第十二步