做法超簡單的布朗尼，外酥內軟，香醇不膩，給冬天加點甜！

冬天，你們是不是很想吃朱古力呢？為了在這個冬天帶給你們一絲香甜暖意，小果兒來推薦自己特別喜歡的小甜點——布朗尼給你們～

布朗尼發源於美國，原料包括朱古力、麵粉、堅果等，表面酥脆，類似曲奇的口感；內里綿軟，有蛋糕的感覺。帶著朱古力的醇厚和堅果的香濃，口感比普通蛋糕紮實一些，特別適合冬天吃噢～

今天小果兒就給你們帶來了PH大師的布朗尼方子，並在原方的基礎上減少了糖量，更適應現代人的口味。做法非常簡單，只需要攪拌就好了，成功率卻非常高。快學會這份香甜的布朗尼，給單調的冬天加點甜吧～

by 糖小餅

·主料·

黑朱古力｜75g

低筋麵粉｜60g

核桃仁｜100g

·配料·

細砂糖｜120g

無鹽黃油｜125g

雞蛋｜2個

·做法·

1. 核桃仁放在不粘鍋中，不放油，中火干炒至出香味，稍稍掰碎備用。

2. 黑朱古力隔水融化。黃油也放在室溫下軟化備用。

3. 加入黃油攪拌均勻，同時繼續隔水加熱。

4. 加入細砂糖攪拌均勻，這時候從水中取出不再加熱。

5. 雞蛋2個打散成蛋液。將蛋液分次加入朱古力糊中，每加一次都充分攪拌均勻。

6. 篩入低粉拌勻。

7. 倒入準備好的核桃仁拌勻。

8. 裝入模具中，圖上的是8寸活底圓模。

9. 放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火烤約20分鐘即可。

10. 成品表皮乾裂，內部濕軟，這是布朗尼成功的標誌！冬天無比想念的朱古力甜品，再加上滿滿的堅果，濃郁醇厚的香，讓人慾罷不能～