中國京菜美食文化節發布「中國京菜」概念

4月6日，由北京市商務委員會主辦、北京烹飪協會承辦的「首屆京菜美食文化節」開幕，並正式發布「京菜」概念。

京菜美食文化節旨在挖掘古都文化，傳承京味文化，是「振興京菜文化工程」項目之一，「京菜」將以京菜品牌集聚效應，促進北京餐飲業「規範化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化」發展。新華網發（王超攝）