巧手媽媽把饅頭變成這樣,孩子們搶著吃!

2017/05/05

饅頭,北方人似乎離不開的主食,一代人甚至都有饅頭情結。早些年,家家戶戶自己蒸饅頭,每次一大籠,吃的時候熱一下,隨便配著個小菜就是一頓飯,家裡要是沒有饅頭,感覺飯都沒法做了。

現在可不是這種感覺,有沒有饅頭都無所謂了,因為吃的東西太豐富了。大白饅頭已經沒有吸引力了。偶爾做個饅頭片,或者做個花樣,要不然孩子們還真不喜歡吃呢。

今天這個食譜,我叫它開花饅頭,雖然做的不完美,可對於孩子們來說,卻是美味無敵,分分種就吃光光了。

主料:饅頭

配料:火腿腸 小蔥 馬蘇里拉 橄欖油

主要廚具:厚底煎鍋

做法:

準備一個饅頭,用麵包刀如圖切好,饅頭底部不要切開。

火腿腸,小蔥切碎。

把切好的火腿小蔥碎塞入饅頭縫中。

加上馬蘇里拉乳酪,淋上橄欖油,可以搓一點兒鹽在饅頭上面。實際操作時我忘記加油了。

平底鍋預熱,倒一點油,放入饅頭,

轉微火,加蓋將饅頭熱透。

出鍋即可。

這個饅頭,用烤箱或者空氣炸鍋做會更方便,效果更好,沒有烤箱也沒有空氣炸鍋的時候可以用厚底鍋或者老式壓力鍋來做,注意火候就好了。

生活花絮:

隨著生活節湊加快,商業大發展,即使在鄉下,也可以買到饅頭,好多人家慢慢的也不蒸饅頭了。可是也常常聽人說,買來的饅頭太難吃,跟海綿一樣,一點兒味兒都沒有,還白的不正常,商業化操作跟我們手工操作還真是有些區別,有時間的話,還是自己做吧。

十分鐘炒一份,有蛋有菜有主食,晚餐就這樣解決了!

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