巧手媽媽把饅頭變成這樣，孩子們搶著吃！

饅頭，北方人似乎離不開的主食，一代人甚至都有饅頭情結。早些年，家家戶戶自己蒸饅頭，每次一大籠，吃的時候熱一下，隨便配著個小菜就是一頓飯，家裡要是沒有饅頭，感覺飯都沒法做了。

現在可不是這種感覺，有沒有饅頭都無所謂了，因為吃的東西太豐富了。大白饅頭已經沒有吸引力了。偶爾做個饅頭片，或者做個花樣，要不然孩子們還真不喜歡吃呢。

今天這個食譜，我叫它開花饅頭，雖然做的不完美，可對於孩子們來說，卻是美味無敵，分分種就吃光光了。

主料：饅頭

配料：火腿腸 小蔥 馬蘇里拉 橄欖油

主要廚具：厚底煎鍋

做法：

準備一個饅頭，用麵包刀如圖切好，饅頭底部不要切開。

火腿腸，小蔥切碎。

把切好的火腿小蔥碎塞入饅頭縫中。

加上馬蘇里拉乳酪，淋上橄欖油，可以搓一點兒鹽在饅頭上面。實際操作時我忘記加油了。

平底鍋預熱，倒一點油，放入饅頭，

轉微火，加蓋將饅頭熱透。

出鍋即可。

這個饅頭，用烤箱或者空氣炸鍋做會更方便，效果更好，沒有烤箱也沒有空氣炸鍋的時候可以用厚底鍋或者老式壓力鍋來做，注意火候就好了。

生活花絮：

隨著生活節湊加快，商業大發展，即使在鄉下，也可以買到饅頭，好多人家慢慢的也不蒸饅頭了。可是也常常聽人說，買來的饅頭太難吃，跟海綿一樣，一點兒味兒都沒有，還白的不正常，商業化操作跟我們手工操作還真是有些區別，有時間的話，還是自己做吧。

十分鐘炒一份，有蛋有菜有主食，晚餐就這樣解決了！