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三伏天,自己養自己的日子!三伏這樣吃薑, 全年安康

三伏天不止是養生的好時節,更加是一個需要避病的日子……

2017年三伏天具體時間:

2017初伏時間:2017年7月12日庚辰

2017中伏時間:2017年7月22日庚戌

2017末伏時間:2017年8月11日庚午

什麼是三伏天?

三伏天出現在小暑和立秋之中,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的「伏天兒」,就是指農曆「三伏天」,即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解:「伏」就是天氣太熱了,宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為「伏」,是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天,三伏是按農曆計算的,大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始,叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天,也有20天),立秋後的第一個庚日則是末伏(10天),隨後季節變化開始進入秋季。

文言講,伏即為潛伏的意思。「三伏天」的「伏」就是指「伏邪」。即所謂的「六邪」(指「風、寒、暑、濕、燥、火」)中的暑邪。在夏日裡暑邪會逐漸的深伏於體內,而不為人知。如暑邪不除,到了秋天,火邪克金,而傷肺氣,導致人的免疫力下降,而患感冒、咳嗽、發熱等疾病。而進入冬季以後,這些病會反覆發作,「……秋為痃瘧,奉收者少,冬至重病。」

因此,黃帝內經明確指出要「使氣得泄,若所愛在外「。不要因怕出汗而躲在空調房裡。冷飲不但消不了暑氣,反而會傷了脾胃。要知道茶是解暑的最佳飲品。一杯熱茶喝下去雖會出一些汗,但隨之而來的是一陣陣的清涼。凡事不能只看眼前,眼光放遠些。養生必須從當下做起。

■三伏天如何養生

「三伏天」是一年中氣溫最高,並且潮濕悶熱的日子,民間百姓說的「苦夏」就在此時。在這個時節要注意增加營養,食物以清淡、易消化為宜,少吃油膩和辛辣的食物,少飲酒、少抽煙。另外,要做好心理調節,要靜心、安神、戒躁、息怒。

■伏天飲食注意事項:

1.多吃苦味食物。

苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃、增進食慾,不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。此外,苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺,有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。

綠豆湯是民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虛患者的夏日食療佳品。

3.益氣養陰的食物不可少。

大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是「無病三分虛」。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4.蛋白質供給需充足。

大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100克—120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得,動物蛋白除了奶製品外,還應適當吃點肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。其中,鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用,特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。

三伏給了我們祛除病邪的最好時機,正是夏天的炎熱可以發散體內的寒、風、濕、暑、燥、火,這些邪氣,他們才是致病的罪魁禍首如果這時在加上姜的助力,那治病祛病更加容易了。

中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。現代臨床藥理學研究發現,姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,姜常被用於男性保健。姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。

若然常感胃寒、食欲不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

古葯書雲「生薑辛溫,行陽分而祛寒發表,宣肺氣而解郁調中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痹。」、「炮姜辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷……」中醫常用姜作佐葯使葯。產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省內各地皆然,生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜於產婦體質復原,也有利於餵養嬰孩者。

姜可治百病,這裡不詳說,請往下看。

國醫大師的養生經驗:每天三片醋泡姜。

醋泡姜做法:

1、生薑切片

2、把切好的薑片放到一個罐子里,倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿,沒過生薑。

4、取一小塊保鮮膜,折迭成一小塊。

5、把迭好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。

食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。

含姜的方法是:

將生薑颳去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,含1030分鐘,將薑片咬爛,讓生薑的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

生薑克雜症

慢性胃炎:姜20克切成薄片,大棗、桂圓各30克,紅糖20克,加水500毫升煎煮15分鐘,早晚服用,每日1劑。

慢性萎縮性胃炎:

生薑、木瓜米醋湯:生薑30克,木瓜500克,米醋500毫升,用沙鍋燉煮,分次服用;

生薑米醋汁:生薑100克切細絲,浸泡在250毫升米醋中,密閉貯存備3天後用,每日空腹時服用10毫升。

胃及十二脂腸潰瘍:豬肚、生薑湯:豬肚1隻冼凈,納入切碎之生薑250克,紮緊肚口,放置鍋中,加水適量,文火煮至肚爛,薑汁滲透到豬肚,食肚飲腸,每隻肚吃3—4天,連服8—10隻。

急性腎炎浮腫尿少:姜皮、冬瓜皮湯:姜皮6克,冬瓜皮30克、車前草各15克,水煎服,每日1劑。

受寒腹痛:

鮮姜、白鬍椒、紅糖汁:鮮姜9克,白鬍椒7粒,打碎機打碎,紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。

姜、陳皮、蔥湯:姜9克,陳皮12克,蔥5株,胡椒5克,水500亳升煎開服。

腹瀉:

姜、炒雞蛋:鮮姜10克切成碎絲,調和鮮雞蛋3隻,炒熟食用,食后喝紅糖水350—400毫升,每日一次。

生薑、茶葉汁:生薑、茶葉各9克,水500亳升煎服。

風濕關節炎:生薑汁100亳升,冰糖100克,西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內,再擱水煮,每日半個西瓜,分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程,連用3個療程。此方以在三伏天為宜。

食物中毒:

生薑、紫蘇葉湯:食物中毒引起的嘔吐、腹瀉,取生薑、紫蘇葉各30克,水600亳升煎,加紅糖適量,每日分2次服。

中草藥中毒:

生薑汁:誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時,取生薑汁6亳升,溫開水沖服,一日2次。

宮冷不孕:

生薑、紅糖羔:鮮生薑500克,紅糖500克,將生薑打碎機打成泥,混入紅糖,蒸1小時,在月經期開始期用,每次1匙加200亳升熱開水,每日3次,連服1個月。服藥期間禁忌房事。

噁心嘔吐:

生薑、橘皮湯:生薑9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服,

生薑、半夏湯:生薑6克,半夏6克,水500亳升,煎水分2次服。

妊娠嘔吐:

生薑、紅糖茶:生薑30克,紅糖適量,水500亳升,煎服,每日1劑連服5天。

姜、蘆根湯:姜30克,蘆根30克,水300亳升,煎服。每日1劑連服5天。

蛔蟲性腸梗陰:

生薑、蜂蜜茶:生薑汁10亳升,蜂蜜10毫升,開水沖服,每日2劑,連服5天。

生薑、蜂蜜茶:生薑200克,將生薑搗爛加水200毫升,煮沸3分鐘,去渣取汁,蜂蜜100亳升沖服,每日1劑。

陰痿:生薑、熟附、燉羊肉:生薑150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火燉服用。

肩周炎:老生薑50克,蔥白30克,白灑15毫升,共搗爛,炒熱或微波爐打熱敷患處,每次30分鐘,一日數次。

凍瘡:生薑、胡椒、紅糖湯:生薑10克,胡椒10粒,紅糖25克,水500亳升煎服。

乾薑、紅花、黃柏外用劑:乾薑30克,紅花30克,黃柏25克,加水500亳升浸泡10小時,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升混勻,擦凍瘡處。

骨結核:生薑汁外用方:生薑汁500亳升,榨汁打榨汁備用,100亳升加300亳升開水,用毛巾浸 濕,乘熱熨患部。巾冷即換,以局部發熱為度,一日1次。

癤癰:鮮姜、鮮芋外用方:鮮姜100克、鮮芋頭100克冼凈去粗皮,共搗爛如泥,再加適量面調勻,外敷患處,每日2次,每次敷1小時。

手癬:生薑、白酒外用劑:鮮生薑汁250亳升,白酒500毫升,將生薑汁倒入酒中泡3天後用,每日2次早晚擦患處。

足癬:生薑、食鹽外用劑:生薑100克切片,食鹽50克,加水500亳升放鍋中煮沸,倒入盆中加水1000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗患處,每日2次早晚浸泡30分鐘,一般3—7次可治癒。

白癜風:生薑外用方:將生薑煨熱后,輕輕擦患處,以皮膚微微發紅為度,每日2次。

四肢麻木:生薑、陳醋外用劑:四肢循環不好,冷引起的四肢麻木,取生薑汁100亳升,陳醋100毫升,熱水2000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗四肢,每晚上1次。

上面只是列舉了一小部分可以治療的疾病,姜最大的功效就是扶陽氣,人體陽氣足了,病自然就消了,大家一定要活學活用,不管遇到什麼疾病,以不變應萬變,這才是中醫的靈魂所在。

想學習更多的養生知識,可聯繫作者微:872875242



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