蒸膳美中餐加盟，實現財富裂變式增長！

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蒸，是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理，也可用於成品烹調，使之成熟或軟熟入味。

關於「蒸」的歷史，據考證最早可追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發明了鍋，先有「煮」，「蒸」隨之誕生。蒸的工藝相對於其他烹飪，更能保持食物營養和原汁原味，油脂較少，所以堪稱最適宜的健康飲食方式。

各地吃食里均有蒸菜傳統，大部分用於祭祀祖先、過年過節、婚嫁迎娶等民間大事兒。而各地對於蒸都有著不同的闡釋，光是蒸就有多種方式。蒸制的食物有以下幾方面的優點：

1. 滋補美容現代人生活節奏快，工作壓力大，陰虛火旺，由於蒸菜製作過程是以水滲熱，陰陽調濟，鎖住全部的維生素和水份，蒸制的菜肴清淡不上火，女士吃了皮膚水潤光滑，男士吃了身體健康，保健護胃，長期吃可起到調養食療功效。

2. 營養健康蒸能最大程度保住食物的味、形和營養，保證營養成份不流失，避 免受熱不均和過度煎炸造成營養成份的破壞和有害物質的產生，蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素含量顯著地高於其他烹調方法，對身體非常有好處。

3. 綠色環保蒸的過程中醫學上叫濕熱滅菌，菜肴在蒸的過程中能最大程度清除菜品原料的有害成份，餐具也得到蒸汽消毒，避免了二次污染的機會。

4. 保健防疫食物在進行高溫煎炸烹調時使得食用油被氧化，在體內產生有害的自由基，而自由基會加速人體的衰老，加劇各種心血管疾病的發生，而蒸菜沒那麼多的油脂成份，特別適合「三高」人群和亞健康人群，真正遠離洋快餐給人體帶來的健康危害。

5. 口味純正蒸菜注重原汁原味，是炒菜用油量的三分之一甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不會被分解代替，能讓人細細品味純天然菜品的本來味道，回歸大自然，找回天然健康。

6. 調養腸胃蒸菜時菜品保持原有水份不流失，所以蒸出來的東西比較鬆軟鮮嫩，進入胃裡更容易被消化吸收，有止胃痛，中和胃酸治療胃炎的藥物功效。

然而，蒸膳是否美味營養的根本，在於廚師的手藝高低。

一個餐廳，硬體再好，沒有好廚師，照樣無法存活。一名好廚師，從人才篩選到試用錄用，所須耗費的投資成本與時間成本也極為高昂。尤其對於連鎖加盟式的餐廳，品質再好，如果不能聘請到好的廚師，也無法保證開第二家也同樣好。

與此同時為滿足就餐高峰期時的客流量需求，后廚不僅要多名廚師，還需要佔用餐廳本身極大的使用面積，不可避免地造成資源上的極大浪費。而且傳統的蒸制方式要求採用明火進行烹飪，這樣的方式不僅損耗大，且對廚房造成安全風險……

凡此種種，使得普通的中小投資人無法進入餐飲行業，也使得中餐廳無法形成麥當勞、肯德基這樣的連鎖品牌。為解決此難題，蒸膳美另闢蹊徑，創出全新的餐飲模式：無廚師、無明火。

蒸膳美，它打破了幾千年來開餐廳必須要有廚師的歷史。通過對設備和技術的量化及標準化，所有的原料，包括主料、配料、輔料和調料，一蒸而就，無需后廚煎炒，任何一個普通的服務員經過簡單的培訓既可上崗操作，實現了中餐的標準化，所有菜肴，只需配料、定時、按鈕即可，讓機器來做飯做菜。

其烹飪方式，採用自行設計定製的電子程式控制蒸櫃，實現了蒸制溫度、壓力、時間的優化組合，快速、高效、穩定，不需要明火燒制。環保型電控設備、密封式無煙操作，無明火、無油煙、無污染、無大灶，被譽為「世界上最乾淨的中餐廚房」，從而把餐廳的后廚簡化，可以進駐商場、寫字樓等餐飲禁區，把餐廳的操作輕鬆化，把餐廳的用工人數最少化，把餐廳的經營成本最低化。從此，開餐廳完全擺脫了受制於廚師、受制於廚技的、受制於選址的尷尬局面。蒸膳美在西方快餐成功模式基礎上，締造的中式快餐新模式。對於創業，這是最壞的時代，也是最好的時代。蒸膳美願你攜手同行，共創美好未來。