夏季開胃小食譜，專治寶寶厭食挑食~

材料：乳酪（10g）、雞蛋（1個）、蔥花

敲開雞蛋放入碗中，將雞蛋輕微打散后倒入心型模具中，把切成小塊的乳酪放在蛋液上、並撒上蔥花，放至蒸鍋中蒸上8-10分鐘，一份媽媽牌愛心蒸蛋就做好咯~

材料：胡蘿蔔、蘋果

蒸鍋里多放一些清水，把切好塊的蘋果和胡蘿蔔放到蒸鍋上，大約蒸20-25分鐘。接著把蒸好的蘋果和胡蘿蔔放到攪拌機里，用溫水攪拌，營養又美味的蔬果泥便大功告成。記得搭配嬰兒米粉更好吃喔！

材料：即食麥片、水果、餅乾

加入孩子喜歡的各類元素，用開水沖好即可！

材料：清水（250毫升）、椰漿（250毫升）、牛奶（250毫升）、白砂糖、魚膠粉、芒果

將清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開放至杯中，加入魚膠粉攪拌均勻。放涼后，把切好的芒果粒加進去，再次攪拌。最後放進冰箱冷藏至凝固就行啦。

材料：菠菜、蝦皮、雞蛋黃、麵粉

菠菜焯水至熟，切碎。將切碎的菠菜與切成粉末的蝦皮和蛋黃混合，拌勻后抖入少量麵粉，再攪勻。放不粘鍋中攤平，不用放油，稍煎片刻翻面，兩面煎熟。

材料：鱈魚、料酒、糖、蔥絲、薑片

鱈魚去皮洗凈，加入所有材料腌制半小時左右。用保鮮膜包好，待水開後上鍋蒸，蒸約3～4分鐘。

材料：豬裡脊（200g）、豆腐、雞蛋、麵粉、蔥

先用擀麵仗把豆腐碾碎，豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末，加入已經碾碎的豆腐，肉餡大概需要是豆腐的2倍。接著打入一個雞蛋，撒上蔥花攪拌均勻。

然後加入麵粉，麵粉總量大概跟豆腐一樣多，再次攪拌均勻。然後用手搓成丸子形狀，放入蒸鍋蒸10-15分鐘。

材料：底筋麵粉（70g）、黃油（30g）、糖粉（10g）、全蛋液（30g）、乳酪（40g）、優格（10g）、煉乳（兩勺）、藍莓、草莓

準備用料，黃油放置室溫環境軟化。將黃油與混合好的低粉、糖粉混合搓勻，然後加入全蛋液，揉成一個麵糰，蓋保鮮膜放冰箱醒半小時左右。等待的過程中開始餡料。

隔水加熱奶油乳酪及優格，小火攪拌至順滑，關火加入雞蛋及煉乳攪勻，放涼備用。麵糰拿出冰箱擀成派皮，用擀麵杖切除多餘部分。用叉子在皮底戳動，防止烤時起鼓。放入藍莓、倒入乳酪餡，最後放進烤箱預熱到180度烤25分鐘就可以咯。

材料：雞蛋、麵粉、香蕉、黃油、聖女果、蜂蜜

兩勺麵粉放入碗中，打入一個雞蛋，攪拌均勻。再把熟透的香蕉切好放入雞蛋麵粉糊中用勺子攪拌成比較濃稠的麵粉糊，越細膩越好。接著適量溫水，麵粉糊稍微濃稠，再攪拌一下。最後在不粘鍋上刷一層黃油，放入一勺麵粉糊，煎至兩面金黃。淋一些蜂蜜，放入自己喜歡吃的水果堅果就OK了。

材料：大米粉（50g）、蛋清（45g）、牛奶（40g）、凍干紫薯粉（5g）、牛奶（30g）、木糖醇（5g）

分別將大米粉加入40g牛奶攪拌均勻成為生米糊、凍干紫薯粉加入30g牛奶攪拌成35g紫薯泥，分離蛋清蛋黃，將蛋清用電動打蛋器打至硬性發泡。

將打發的蛋清取1/3放在攪拌好的紫薯米粉糊碗中，用硅膠刮刀以炒菜一樣的動作自下而上翻拌均勻。

將翻拌均勻的米糊倒回剩餘的打發蛋清中，繼續上下翻拌均勻，調成非常稠但可流動的糊，裝入模具或小碗，輕震模具使表面平整，蒸鍋水開後放入蒸15-20分鐘。

小貼士

在夏季，寶寶很容易厭食。一旦食量下降，從食物中攝取的鈣質也相應減少。所以媽媽們一定要在保證口味清淡、營養兼顧的同時，多給孩子準備一些高蛋白和含鈣量高的食物，如豆腐、牛奶、蔬果、蝦皮、鱈魚等。各位媽媽，趕快行動起來吧！