花形夾心餅乾的做法

顏值超高的一款果醬夾心餅乾，選材超級簡單～速速get☑

By jixinyu88

用料

• 雞蛋 1個
• 低粉 200g
• 黃油 80g
• 糖 80g
• 香草精 小半包
• 蛋黃 1個

做法步驟

1、麵粉加糖

2、中間挖出一個小坑

3、加入軟化黃油

4、加入一個雞蛋一個蛋黃

5、揉成光滑麵糰后冰箱密封鬆弛兩小時

6、將鬆弛好的麵糰擀開，用花形模具壓出形狀后，分成兩個類型，一半是實心的，一半是用小號裱花嘴壓出空心的，如上圖所示

7、180度烤箱烤12分鐘以後取出，如圖所示，在實心的餅乾上加入一小勺果醬后再蓋上一個空心的花形餅乾，表面撒上糖粉裝飾即可

小貼士

黃油要室溫軟化 將一個全蛋兩個蛋黃換成全蛋黃餅乾會更加酥脆

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