吃貨們，集合啦！一起去探秘軍校的食堂

作者：李曉宇、孫達鵬、黃偉

前幾天，小編推送了一篇關於軍營伙食的文章《兵事 | 請不要叫我吃貨， 因為我確實吃到了世界上最好吃的飯！》 ，聽說很多小夥伴是淌著口水看完的！今天小編帶大家去探秘軍校的食堂。準備好紙巾了嗎？我們出發！ ：）

「蒜黃炒雞蛋、紅燒雞、什錦火鍋、宮保雞丁…」這裡不是星級飯店，也不是舌尖上的。一樣的菜色，不一樣的味道，被戲謔稱為「第九大菜系」的食堂菜肴里無疑承載著無數學子的吐槽與回憶。軍校的學員食堂自然也有令人眼花繚亂的各種美食，請看空軍勤務院的「90后吃貨大咖」是如何吃出戰鬥力。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——蒜黃炒雞蛋 ▌▌

清香爽口的蒜黃和營養豐富的雞蛋簡直是天造地設的一對，這道菜作為廚師長推薦菜，深受學員們的好評。它的做法也頗為講究，首先要將蒜黃頭尾去掉，切成3-5公分長短，然後把雞蛋加少許鹽打散。先將雞蛋放入油鍋炒好備用，再另起鍋放入蒜黃炒熟，最後把提前炒好的雞蛋混入蒜黃翻炒幾下，一道色香味俱全的美食就可以出鍋了。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——紅燒雞 ▌▌

「千金難買紅燒雞，就看比比誰更急」。為了這盤佳肴，小夥伴們使勁渾身解數，上演了一部食堂版的「速度與激情」。在強波火力的爆炒下，淋上芝麻油，放兩茶匙砂糖「鋪」在表面，不僅色澤令人垂涎，吃在嘴裡更是雞肉味濃，香鮮可口，每一口下去都是滿滿健康的能量。「世間唯紅燒雞與愛不可辜負。」小王同學就是紅燒雞的忠實「冬粉」。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——什錦火鍋 ▌▌

什錦火鍋是一道名副其實的川菜。它是由豆腐白菜、雞肉、排骨等主菜再加上特製的火鍋底料配製而成。因為配料多，營養豐富，一直深受學員們的歡迎。「這是我第一次品嘗川鍋，可真讓我辣出『鋒』味。」來自北方的小劉同學談論到。同時它的份量特別足，一個人根本吃不完，邀三兩個好友一起品味，雖「辣」在其表，但「火」在心中，增進了戰友間的感情。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——宮保雞丁 ▌▌

宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。雞丁細嫩，花生米酥脆，吃在口中紅而不辣，辣而不猛，香辣味濃、肉質滑脆。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——雪菜肉絲拉麵 ▌▌

當食堂其他窗口已經收攤的時候，總會還有一個窗口前依然排著長長的隊伍，那就是一樓的拉麵老王的窗口。拉拉麵是老王的絕活，手握兩端，兩臂均勻用力，加速向外拉伸，像表演雜技一樣，大家看得起勁也不會在乎等了多久。寬的、細的、毛細的，隨學員的喜好，只要你在窗口說一聲就行。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——香脆炒黃瓜 ▌▌

香脆炒黃瓜是一道家常菜，製作原料主要有黃瓜、胡蘿蔔、辣椒面等。先將黃瓜、胡蘿蔔切片備用，再鍋內放適當的油，待油5分熟，放入干辣椒碎爆炒香，聞到濃烈的辣椒香，倒入黃瓜和胡蘿蔔，撒一點鹽翻炒均勻即可。葷素搭配才更加健康，對於保持身材的女學員來說，這簡直是最大的福利啊。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——雜糧花捲 ▌▌

有些東西總吃，卻百吃不厭。一塊麵糰，在手中經過一擀一轉一擰，就有了層層美味。它不會和任何食物「相互傷害」，帶上它，走我們這一代人的長征路，總是底氣十足。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——肉包子 ▌▌

「肉汁鮮美，皮薄餡多」說的就是五食堂的大肉包子，「配上辣醬，蘸上香醋，我一口氣能吃七個。」徐同學在肉包子還沒出籠就來到窗口前排起了隊。肉包子外表看起來樸實無奇，但裡面卻大有學問，只要一口下去，湯汁就一下全都冒出來了。對了，你確實沒看錯，它們可不是湯包啊。

▌▌ 「舌尖上的軍校」——南瓜粥 ▌▌

天冷了，來杯粥吧。南瓜粥補中益氣，降糖止渴，還有能幫助消化，促進生長發育等眾多益處。每當訓練結束，精疲力竭，口乾舌燥，喝上一口南瓜粥那真是太棒了。

▌▌ 廚師小哥 ▌▌

酸甜苦辣咸？魯川粵閩蘇浙湘徽？匠心回歸，初心再起，廚師小哥的夢想就是伴著手中的鍋鏟，烹飪出一道道精美的菜肴。每天早上4點半上班，晚上10點下班，只要學院官兵吃得開心，吃得健康，汗流浹背又何妨？

▲菜品多種多樣，五顏六色更能激發食慾

▲美食彙集，令人食慾大增，垂涎欲滴

▲美食固然誘人，但也要井然有序

▲吃飯命令沒有下達前，大家都在靜靜等待

▲拉麵師傅手法高超，技藝嫻熟

▲為了讓學員們能吃上熱騰騰米飯，工作人員忙碌著