好吃的芝士蔓越莓餅乾

2017/03/31
第一步

1.準備好原料,黃油切小塊軟化,用電動打蛋器把黃油打至半膨發

第二步

2.加入稱好的糖粉打發(黃油發白,切手感輕盈,如細小的羽毛狀)

第三步

3.分兩次加入雞蛋液, 蛋液每次混合均勻不分離后再加入第二次。

第四步

4.加入淡奶油打勻均。

第五步

5.分次篩入低粉和芝士粉,每一次低粉篩入都需將其翻板均勻至無顆粒不可攪拌過度。

第六步

6.加入蔓越莓干攪拌均勻。

第七步

7.把混合物合成麵糰。

第八步

8. 將麵糰整理成正方形或者圓柱體或是面片,如果是面片的話放入保鮮袋用擀麵丈擀成片厚約0.5cm-0.6cm左右的薄片包入放入冰箱冷凍1小時候取出。

第九步

9.提前預熱烤箱160℃,將冷凍好的面片壓成塊,大家也可以用刀切。

第十步

10. 壓好餅乾放入烤盤,我很喜歡這款烤箱的另一個原因便是因為這個烤盤是不粘的,不需要我再加油紙了。

第十一步

11.放入東菱烤箱160℃烤20分鐘左右(具體時間視實際情況調整,餅乾表面略微上色即可)

第十二步

12.烤好的餅乾晾涼后即可享用,吃不完的記得密封防潮哦

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