年後聚會，桌上菜品暴露「城市農民」身份！

膠東農村規矩，正月初五「破五」一過，年就算了了。

農村裡的青壯年人，收拾行李，準備返程。「待要走，三六九。」農村人喜歡討個吉利。初六初九，是農民工返城高峰期。

自然，城市裡的農二代農三代們，這段時間鄉里鄉親拜年探親，也忙活個差不多了。朋友們好久沒見，趁著初九，趕緊湊一下。

老規矩，依然是家宴。我到了后廚房裡一看，心中大喜。為啥呢？都是我愛吃的家鄉稀罕物。您看柳條編的條盤后，那一小盆燙好的菜是什麼？

這個蔬菜餅，估計大家猜不到。對了，就是我初六剛剛曬的薺菜！是年後農村老家新挖的鮮薺菜，加了雞蛋，調料，做的薺菜餅。

不是這幫「城市農民」吹，大城市人真是有錢也吃不到這麼新鮮的野菜。

這也是薺菜，直接水焯了，蘸著蒜泥吃，那個鮮美，清新，不是語言可以形容！

這個據說是自家生的綠豆芽。加了煮好的冬粉，香菜段，涼拌的一個家常菜。

自家生綠豆芽黃豆芽，這是我們農村老家的傳統。兒時過年沒有什麼反季節蔬菜，母親經常在炕上蒙著被，生一點綠豆芽過年吃。滿滿的回憶啊！

這個是啥菜，估計膠東農村呆過的人才清楚。我們叫做山螞蚱菜，有地方也叫山苜楂。

這是春天雨後，朋友們去山上採的山螞蚱菜，水焯后存放在冰箱里的。現在拿出來涼拌吃，真是有夠驚喜。

涼拌之前，泡在盆里的樣子，還可以看出山螞蚱菜的本色原貌。

一盤冷盤拼盤。黃瓜、蘿蔔、生菜、辣椒，南方朋友可能不習慣，但在北方朋友眼裡，這一盤冷盤拼盤，是酒桌必備。蘸了炸醬，吃那麼幾塊，清鮮有味，仿若春天來臨。

酸菜燉棒骨，還放了凍豆腐，粉條。這也是北方農村最愛的吃法。

這酸菜的腌制，我曾經發過帖，不知道朋友們還記得不記得？農村人，即使在城裡住一輩子，骨子裡還是農村人，農民習性。喜歡自己動手腌制鹹菜、酸菜，吃著更舒坦。

涼拌芸豆。也是地道的膠東農村吃法。芸豆過油一炸，然後用蒜泥涼拌。

肉絲炒西藍花。西藍花提前水焯再炒，脆嫩，清口。

看到油炸的這一盆，農村的小夥伴口水不？農村俗語說：「螞蚱介留，炒炒哈酒」，這可是我們小時候難得的肉食。

毫無懸念，這些介留（知了），也是朋友們夏天在農村樹上，一個個黏來的，沒捨得吃冰箱里凍著放到現在。

年後聚會，十多人圍著茶几，居然喝到下午四點鐘。我們是根在農村的城市農民。正因為我們有共同的鄉村紐帶，共同的鄉村情結，才成為城市中互相關懷呵護的親人和朋友。