雞蛋價格環比大漲 「火箭蛋」為何總是在8月？

導讀

儘管雞蛋價格環比漲幅大，對CPI影響仍有限。因為如果和去年同期比，今年50個城市8月21日到30日的雞蛋價格，相比去年同期只漲了10%左右。

「火箭蛋」捲土重來。

據國家統計局9月4日公布的數字，今年8月21日-30日50個城市的雞蛋價格為每公斤10.77元，相比7月同期價格漲幅達到了28.8%。

而根據21世紀經濟報道記者調查，雞蛋批發市場漲價幅度更高。比如北京最大的農貿批發市場新發地數據顯示，今年8月18日，雞蛋的批發價是4.26元/斤，相比7月同期的2.63元/斤上漲了61.98%。

不過由於雞蛋佔CPI權重較低，因此此輪雞蛋漲價對CPI（居民消費價格）漲幅影響有限。宏源證券固定收益總部首席分析師範為認為，CPI在8月環比漲幅會比7月高，應該在1.5-2%的區間。「但也不至於太高，一般而言下半年食品價格漲幅可能稍微比上半年高一些，但是CPI難以大漲，原因是上游工業品價格向下游消費品價格傳導比較慢。」他說。

21世紀經濟報道記者了解到，7月以及前7月CPI同比漲幅為1.4%，大大低於全年3%的漲幅目標。不少機構預計8月CPI漲幅在1.6%左右，雞蛋價格環比漲幅大對該項指標的影響甚微。

8月「火箭蛋」再現

8月，無論是雞蛋的出廠價格，批發市場，還是最終的零售價格都出現了大漲。

根據河南省地方經濟社會調查隊的數據，8月該省18個省轄市30種主要食品中雞蛋價格漲幅較大，比7月上漲43.49%，比上一年8月上漲13.41%。

8月蔬菜價格漲幅也比較大。比如大白菜價格比7月上漲10.72%，大蔥、芹菜、黃瓜、西紅柿、四季豆、土豆價格分別上漲21.22%、9.64%、23.65%、25.67%、16.71%、12.13%。

一位中部地區養雞戶告訴21世紀經濟報道記者，雞蛋價格上漲並不是從8月開始的。

據悉，在本輪雞蛋價格上漲前，今年雞蛋價格曾一度出現低位。最低的是在6月20日，每件（420個）只有130元，低於每件180元左右的保本價。自7月開始，雞蛋價格上漲，至8月初達到每件200元，8月20-25日漲到最高峰每件260元，此後一直穩定在240元左右，合計每個雞蛋接近6毛錢。

「8月價格漲得快，是因為馬上要到中秋，月餅製作高峰要來，使用雞蛋數量增加。過去每年8月都是雞蛋價格高位。今年漲幅大，還與國家強化環保，以及今年上半年很多養殖戶虧損有關。」這位養殖戶說。

目前該養殖戶有1.5萬隻雞，按照90%產蛋率計算，每日利潤在2000多元，接近3000元。

新發地統計部主任劉通指出，今年9月1日，新發地市場雞蛋的批發價是4.56元/斤， 比8月1日環比上漲16.33%；比2016年9月1日的4.38元/斤上漲4.11%。

8月18日，該地批發價是4.26元/斤，比7月18日的2.63元/斤上漲61.98%；比2016年8月18日的3.69元/斤上漲15.45%

他認為，前幾個月養雞虧損嚴重，近期養雞又成暴利行業，刺激雛雞補欄幾近「瘋狂」。實際上很多地方仍供過於求，如果再次擴產嚴重的話，再過一段時間，又會讓養雞場感受到「高處不勝寒」。

對CPI影響有限

不過儘管雞蛋價格環比漲幅大，對CPI影響仍有限。因為如果和去年同期比，今年50個城市8月21日到30日的雞蛋價格，相比去年同期只漲了10%左右。

銀行國際研究所戰略發展部研究主管周景彤認為，雞蛋價格在CPI籃子中的比重比較小，即使近期漲幅大，也不會對CPI產生大的影響。

他認為，8月CPI同比漲幅應該還會保持較低水平，預計在1.5%左右。「下一步更應該關注這一輪鋼材、煤炭等能源原材料價格上漲引起的PPI上漲對下游產品價格帶來的上漲壓力。」

此前5-7月CPI同比漲幅分別為1.5%、1.5%、1.4%，處於低位。其中7月食品價格環比和同比均出現了下降，但是5-7月PPI（工業生產者出廠價格）同比漲幅為5.5%。

申萬宏源證券研究所董事總經理、首席宏觀分析師李慧勇認為， 食品價格有一個顯著的規律，就是春節之後下跌，8月份見底，從8月份開始環比回升，每年都是如此。

新發地統計部主任劉通認為，在雞蛋產能仍然略大於需求的狀態下，受到暴利的刺激，養雞場集中、大批量補欄，幾個月以後，蛋價又會跌入低谷，這將是養雞場的「禍」。

「養雞場不要被近期雞蛋價格大幅上漲而迷惑，不要急於擴充產能」，他建議。