上了年紀之後,很多人就成為了高血壓患者,高血壓除了遺傳的關係就跟飲食有關了。很多人都喜歡吃辣椒,甚至是一日三餐都離不開辣,辣椒與高血壓可謂是「相愛相殺」的關係。
辣椒中含有辣椒素,這是一種很好的降血糖的物質,同時,它也有擴張血管的作用。辣椒素對降血壓有些微作用,能起到降血壓的作用。但是也有相反的說法:過度食辣,可能會給身體帶來危害,並有誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的可能。
高血壓患者必須在飲食上有所控制,這樣才能有效控制住高血壓。
高血壓患者的飲食禁忌
碳水化合物食品
適宜的食品:米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品:蕃薯(產生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅乾類。
蛋白質食品
適宜的食品:牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)。
應忌的食品:脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、鮪魚)等、加工品(香腸)。
脂肪類食品
適宜的食品:植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌的食品:動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。
高血壓是一個需要長期作鬥爭的慢性毛病,關注嘴將它從源頭扼制住!