最近發現許多朋友都喜歡去快餐店吃漢堡、雞翅等油炸食品。
其實小妹兒是不愛去快餐店吃油炸食品的,因為食油反覆加熱是會產生有害物質的,誰知道快餐店裡的油反覆加熱了多少次。油炸食品,當然得自己做才幹凈、放心。
許多朋友會說,我也想自己炸,可是做出來不好吃,完全沒有肯德基的那種味道啊。
不知道肯德基用的材料和方法,當然做不出來那種味道,但是幹嘛非得要做出一樣的味道?今天舌尖妹就給大家分享一道炸雞翅,做出來比肯德基炸雞翅還好吃,這道菜就是——菊花雞中翅。
光論外觀就比肯德基的炸雞翅好,味道絕對贊。
怎麼樣,是不是流口水了,別急,小妹兒這就告訴你如何製做。
準備工作:
第一步:處理雞翅。按照圖中所示處理,礙於圖片大小限制,這一步建議觀看視頻了解
第二步:處理配料。將紅椒、青椒、洋蔥切丁
第三步:打1—2個雞蛋,再加入適量芡粉,攪拌均勻,然後塗抹到處理好的雞中翅上
第四步:鍋中倒入大量食用油,加熱至7成熟左右,將雞中翅下鍋炸
第五步:雞中翅炸熟後起鍋擺盤
第六步:將之前切好的配料炒熟
第七步:將炒熟的配料均勻地澆到雞中翅上即可
完成
很簡單,動手做吧!